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蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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: {0 ~9 X- Q% _8 `& c& xwww3.tvboxnow.com1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 www3.tvboxnow.com" i5 L3 K& m7 `
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! g5 C4 `4 e, g q0 ~& q9 c5 h0 A
. R! E: s, b( @( }& j2 g8 X, w0 U公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb# x2 P3 {! I" \4 X- l: ~
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貼 士
0 t. T! _: I, r( \9 L鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。公仔箱論壇0 e0 W6 g0 M7 p4 K- g
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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