 公仔箱論壇) ^6 B# J' ?/ F. J, u* E9 m) h
|6 {9 L) N- h: a3 n | `tvb now,tvbnow,bttvb材 料www3.tvboxnow.com& Q3 j- N M4 f
豬 扒 3 件 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 1 碗 、 番 茄 2 個 （ 去 皮 切 角 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 角 ） 、 菠 蘿 1/4 杯 、 芝 士 條 少 許 、 麪 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. T( ]% ~; R+ v- U9 {+ I# A9 w5 @+ A
1 n0 {% ]+ E# |: xwww3.tvboxnow.com5 w" x0 P) ]# {/ i1 M
醃 料公仔箱論壇7 j- z3 R1 N% M3 g% }% J: z' t9 G
梳 打 粉 1/3 茶 匙 、 吉 士 粉 1/3 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( F: m. O7 b/ d# Z
& _8 W' T2 R6 k ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i2 S" y. U/ ]; g7 g' Q- Q
芡 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb C Z t& Z9 @, M" X
香 葉 1 片 、 油 1 湯 匙 、 麪 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 茄 汁 4 湯 匙 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 湯 匙
( I( Q, _9 I1 Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; L' j6 D5 V6 M- x
做 法
4 s8 v# c8 u# y
: D; d, ]0 N0 ?3 e; `7 b/ K+ z+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 W5 S! r% p; ]
1. 豬 扒 用 刀 背 剁 幾 下 ， 讓 它 更 鬆 軟 ， 然 後 加 吉 士 粉 、 雞 粉 、 生 抽 及 梳 打 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
$ X. _/ T/ w: @tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 V6 J" M" I4 f. I k
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 三 分 二 份 量 的 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 白 飯 炒 勻 放 上 焗 盤 備 用 。
- X6 X/ x( _, C, Dtvb now,tvbnow,bttvb3 M1 A' c9 I$ F: _( T1 O6 [- q
3. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 麪 粉 及 剩 餘 蛋 漿 ， 下 鑊 煎 成 黃 金 色 ， 取 出 切 件 後 放 在 炒 飯 面 。 " s2 e. h3 x6 d7 |/ @3 w' H# W5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, B4 x2 {& l) D$ q& p% C
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 油 ， 收 細 火 下 香 葉 及 麪 粉 拌 勻 ， 將 香 葉 取 出 不 要 ， 然 後 繼 續不 停 拌 勻 煮 至 滑 溜 稠 身 ， 下 水 煮 開 ， 再 下 洋 葱 、 菠 蘿 及 番 茄 拌 勻 ， 下 茄 汁 、 糖 、 雞粉 及 鹽 煮 勻 至 稠 身 成 芡 汁 。 公仔箱論壇3 o) A1 d6 Y" I& K6 W6 X% y
* n/ z' i" ?+ u3 V' U/ m# ~ U! b- K
5. 將 （ 4 ） 淋 上 豬 扒 上 面 ， 撒 上 芝 士 條 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 7 至 10 分 鐘 即 完 成 。www3.tvboxnow.com0 C2 n. d5 L, r
/ a" i3 j6 V' c6 }0 ~
 www3.tvboxnow.com3 M2 T, U) O6 a. K' y: Q) b
4 @8 Z6 c2 n: v3 r8 S0 T% i& jwww3.tvboxnow.com
8 y3 ]8 Z/ K1 p6 D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N# ^2 z0 X* k8 C5 S貼 士公仔箱論壇# M: S2 H" r2 H- p: ?4 r4 m
一 定 要 用 麪 粉 水 埋 芡 ， 如 果 用 生 粉 水 埋 芡 ， 焗 出 來 的 芡 汁 會 瀉 下 來 。
- ]9 t! C1 f! m3 X& Gwww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-4-21 02:36 PM
| 