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[中式食譜] 中 式 牛 柳


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. ^5 f0 h. Y1 ~. gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
* x8 a/ X, d' C' A8 h! n8 p5 B- z牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 絲 ) 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- m# N4 L% K7 p( q; H

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醃 料公仔箱論壇6 P- a& y0 G! r6 V9 ?  j; _( b9 G2 Y
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 ( 拂 勻 )
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做 法
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1. 牛 柳 切 片 , 每 件 用 刀 拍 一 拍 , 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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0 U  u9 Y' Z: P( V1 U$ Z2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 洋 葱 略 炒 , 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 , 取 出 伴 碟 。
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+ {( x8 q8 T- k( Y) O  p8 G! f/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 放 入 牛 柳 , 用 細 火 慢 慢 煎 香 , 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 ( 3 ) 煮 熱 後 , 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 , 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。! N+ L" _1 S# Z$ O3 m
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貼 士
" O) P% z  f3 a牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 , 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 a+ j3 }  g- V5 X) `3 c
thank you for sharing cooking skill
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