餅皮：
$ e2 s0 O) p! R% v& \8 y. Z0 w麵粉250gwww3.tvboxnow.com7 b. ~+ q; z; |2 J& o7 c
牛油250g
3 S0 q9 \" U, Q5 R( Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g
9 C$ `: o( @6 M7 W/ Q D! S公仔箱論壇雞蛋2隻
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5 _- O+ i3 e/ |, H, U+ E$ Swww3.tvboxnow.com餡料：2 V* Z- B* B( D' X9 {( {
蘋果(小)5個
+ O1 @. F) t0 b% v7 d. h2 {4 E公仔箱論壇肉桂粉少許www3.tvboxnow.com5 {1 I" p3 s6 ?4 k, i3 O+ P& ]
砂糖 2安士tvb now,tvbnow,bttvb8 t* G0 c0 V2 k6 u
鹽1/4茶匙料
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做法：3 O6 P/ p5 U; c W' j& [9 n. _
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。7 x4 L5 ~( s( U4 t6 x
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。& X- x; N! b( Q
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( j0 A1 M2 e. K3 t
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。公仔箱論壇+ N- N% ^1 H9 ]* E7 F
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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