餅皮：
' o4 M- P$ C# d, G- a r麵粉250g- }, _( S, N6 N/ e# a2 e
牛油250g
1 l" f3 L4 _' ?* `* Z- L公仔箱論壇砂糖 50g
# w3 w& B# K6 H0 Q2 u7 M; S) V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻3 t8 E/ [/ Q/ L! r/ B+ [
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- A* N7 u0 B, }$ C( Z0 G餡料： _4 L! R, N+ |' ^, ~. {
蘋果(小)5個9 `+ q. { P- G7 T
肉桂粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 Z, W5 l- j/ y- `' R* m
砂糖 2安士tvb now,tvbnow,bttvb) r- R' S- J( L/ Z5 T2 r& ?
鹽1/4茶匙料tvb now,tvbnow,bttvb ]/ h6 w; H8 c* f
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做法：
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0 S7 B" y D7 _www3.tvboxnow.com1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
, ]1 s- O9 |7 M! y& y* _www3.tvboxnow.com2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。www3.tvboxnow.com: i9 f- b4 H" M$ p# g& r0 [$ s2 a
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。# y7 x# H' M! }1 ~
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。# j9 W0 T$ I C7 X" R
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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