餅皮：
# }/ Q! r3 E: g* C+ ?公仔箱論壇麵粉250g
: K) H; b E4 r3 e公仔箱論壇牛油250g
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雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 m: n, |0 C$ |4 M! L
1 m6 B7 S- } @# ktvb now,tvbnow,bttvb8 T$ u6 \) m) K3 l5 U* x5 T1 ?
餡料：
" M3 ]" ~+ G, ^" {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果(小)5個
v& E5 O1 B0 g. K' L. \公仔箱論壇肉桂粉少許0 Z3 H9 l7 b* l% H4 D
砂糖 2安士tvb now,tvbnow,bttvb, Z, s/ {9 I8 n4 L! M6 ?7 t
鹽1/4茶匙料8 I; l/ W0 |1 ]& Q5 U. j6 e
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做法：, t# n& \5 x0 m F
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
2 z6 Y0 F9 X0 G* c0 }3 U* i公仔箱論壇2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
1 X' [0 W! V6 c4 |3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。3 ?& ^+ [! h/ h3 J D3 k: c% l) d
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 F5 h3 x, d0 L
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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