香茅雞翼公仔箱論壇9 G! ~ [, @) D3 p" X) P! V
G% J7 `7 f/ `* o2 h7 Q公仔箱論壇香茅(3條)
2 T& H. a+ x7 c糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ g2 D1 k8 U4 m/ X. F2 @
鹽(一茶匙)
2 O' Y! ^ D! ^7 f/ u, b* O* ^" A+ w公仔箱論壇生抽(一湯匙)
% A. n; w" j& l. J" o" g- k酒(一湯匙)公仔箱論壇# d5 B9 K' e8 g& ~% V6 z
胡椒粉(適量)
9 }7 J/ C& j- p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
, J* h- F$ D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S, f: N" X6 K: |( d# W1 f步驟:& _& a2 E* U u8 \0 @' t
1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 g5 q8 P2 E
2.再洗淨雞翼
/ `( e; H: t1 y3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時$ \+ K0 }( t" V% X- D
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
/ ~6 o: c5 X6 ~6 W( nwww3.tvboxnow.com, T9 B% l4 T7 |' h, q; p
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2 s% c/ m/ w- i蒜頭雞翼
$ P+ x' x! R& w2 Q7 H) n% E公仔箱論壇3 F6 i# e4 y' ^+ M) g9 D& H
蒜頭(2個)
0 A5 `2 C4 ^+ i$ i糖(一茶匙)公仔箱論壇* b6 h6 z( f4 L- F3 h0 B ^
鹽(一茶匙)
% `8 p' c6 C$ u0 M( C9 } Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb, U9 p' T3 L- l" w
酒(一湯匙)
7 T E$ @( W2 U! [8 w胡椒粉(適量)公仔箱論壇* x5 _% j# ^# K. T4 r4 i
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇9 t' g) C/ y& }6 x: a
' T1 k( i& ^2 k) O$ ~5 v步驟:
) r" L0 G: g/ a" H3 ^9 y1.洗淨雞翼
8 r/ I* u% l1 |) f4 m7 M2 g公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
+ G L6 q; g c2 p) s6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
& I3 P2 g5 H# U& S: H8 x: X+ g* C公仔箱論壇
- M' x" ~1 @0 ^7 [4 O*******************************************************************************www3.tvboxnow.com0 ]& l& F4 a$ k
豉油雞
# e4 _% A1 ~% M# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K; ^" ^) b2 O; X6 K5 m公仔箱論壇鹵水汁(5茶匙)/ ^$ i' ^0 _( m/ [ Y- Q' v+ n' x
糖(一茶匙)公仔箱論壇6 P7 w; q0 n: t" N8 F* V0 l
鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; h; G2 R8 H$ g3 E- [( m
生抽(一湯匙)
' j5 T0 k: O: y; Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)3 D8 B2 p' N6 E6 G/ R& }; G) R1 y
雞中翼(12只,足三人份量)www3.tvboxnow.com0 J8 e* B$ @" x$ x- {
, V# j2 v" Z2 B% p0 Y, `
步驟:
" w" g* Z5 r3 o z+ H8 W1 g1.洗淨雞翼
" v a0 n; ]& b) U$ Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時/ X; Y8 j% _/ r9 B. B
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
/ @+ K. R& u' J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 ~( y, R: T$ F
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+ K* ]& p9 @* p/ J) ktvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 o, n+ h0 l6 H. z
; U' C ?/ r9 A0 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb材料： @; \* B6 l; K8 K
雞中翼12隻
3 v8 }: u9 ]7 k: ^) E8 L3 x* Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
* E0 w x! M( G公仔箱論壇燒酒少許
8 K$ M4 A% C3 F( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 R) @% h& h. H4 M% S0 H4 J H; F
醃料：
" m, l. n! t' ywww3.tvboxnow.com可樂2罐生抽3/4杯
4 a+ U3 U1 l. z% d) O3 _! A' U公仔箱論壇冰糖2兩八角數粒
5 k) X b7 f5 E7 [, |薑數片) F/ E6 Q. ~; U6 f( z8 Y$ C: t+ t! z
/ ^1 w1 L! k8 P8 N- p& R* S
調味料：/ \ H3 w. ~: w6 E$ t
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
1 L9 g# \8 ]& N9 f生抽1/8茶匙水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 f1 E7 j% Q' T- w# S$ `
1 @7 W! I A4 m* V# v" C' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 }2 E( y ^. {+ x4 N
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇6 l' x( m: M2 e8 Z% q
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
6 a, ^( n& i$ ?, {2 y' R* O; B公仔箱論壇3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。 j8 v3 Q* K7 i8 T+ \8 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 S& D; l, E$ o! [
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: [, Q8 S, K3 u& } B1 ?3 ]公仔箱論壇腐乳雞翼
8 r" ]+ @; u8 V9 J" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |* J8 |4 v7 T$ z/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 Y, \: J. t6 V% G
雞中翼2磅www3.tvboxnow.com0 c! \! j/ a+ w3 |) Q7 t# Z
蒜茸2湯匙www3.tvboxnow.com2 R. c- F; h- Q" b6 t
燒酒少許
0 q/ ]' P8 G9 Z( s; v0 W! w7 e& V9 y乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇; O1 P \ t8 B; H. S1 F
辣椒油1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ o. w' U) x) M1 O6 \
www3.tvboxnow.com( }$ H* E. W* @
汁料：9 w& P2 P6 `7 b
腐乳(搗爛)3湯匙
* y6 W7 K1 n1 q' N水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 i9 k/ F7 F& B2 D
糖1湯匙
# u% s# p9 } h
0 S) N' y9 w2 ]3 u5 X公仔箱論壇做法：
3 Q `& m5 s! N6 Q* i% e9 D2 s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。$ j& o5 p+ d5 K" e
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。www3.tvboxnow.com% `/ H# p7 s* n5 V# ]
公仔箱論壇/ [) k5 C2 q- e, h# |
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瑞士雞翼
* m$ _& t+ @! W1 _8 m7 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 s, f/ }. B- O, L& C' }
材料：
' w6 e( N$ a: j1 Lwww3.tvboxnow.com雞中翼１２兩# Q4 Y& q& N7 w t! F0 P6 ?2 M
紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 I& ]1 I% \% j3 q+ b$ _
薑２片1 z7 R* k* ]2 ?
胡椒粉少許
9 o% X. x; J1 w, t8 c7 ~9 I3 } G公仔箱論壇蔥段１條公仔箱論壇$ T* ]+ }' M: i' U1 A4 ^, S
水３/８杯
7 _) B$ f" h4 \! Q- B公仔箱論壇八角１粒
) y9 Y5 y3 X' d8 J3 a公仔箱論壇甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]" P7 T( {% x. ~( z
花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( E( h" R) @0 O- E: C0 @7 V
老抽１湯匙
% N u2 l6 g6 j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖１/２片
4 w" s$ Q+ d+ A, U7 s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U# ~8 l7 h7 H' T$ R1 s
9 l+ a" ^9 |6 i; P/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
0 U Z& i5 S# W. Q# ywww3.tvboxnow.com花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 F; u5 `# F5 m1 o5 A* }$ ]
" G$ c' E$ |' `5 q0 f7 m, t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬(4茶匙)
* H! f8 W$ d! m# X# `, k- Ewww3.tvboxnow.com糖(一茶匙)* e! p6 Y4 r9 N8 k5 j
鹽(一茶匙)
5 B3 m1 U# f) Z1 F3 r; lwww3.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
; u3 A( w9 Y! u& r' o% H# i% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
* r5 i$ u ^0 f8 H公仔箱論壇胡椒粉(適量)
# s" n$ Y2 u0 V9 K. [9 r雞中翼(12只,足三人份量)
" Q: K2 R# w7 X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb8 c' }8 a8 @8 E( ?8 i
步驟:. `5 v- i0 [) S: C- ]
1.洗淨雞翼! L" }( [6 @9 g5 R
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時1 C7 g f4 y9 c7 J4 i% S
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 k" \, y1 s! R+ d
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5 y4 B; R; d- E z$ [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com m% O5 y Y1 b% J5 ?1 X( j
泰國甜酸雞翼5 O- ^$ S! O& N6 X" ?2 ^3 H& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- [& y4 ~1 b
材料
" o3 V# p" I+ c8 @& E雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb" h0 p$ i# p: H S' h
泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' j9 c8 ~; c9 R0 y: g P
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ T a% a& \' }; J+ t
醃料9 h' j3 x. B- u. S, `7 h# s
生抽1湯匙www3.tvboxnow.com/ c- K/ `4 m ?* B( o+ l. s
生粉1湯匙2 H) k: k# \3 Y0 u8 U' l% Y
糖少許
8 I5 A. L" \1 n: S% Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許www3.tvboxnow.com( ?- ` L& ~1 e( ?6 m
酒1茶匙
7 |: C: y0 b+ Z, }5 C9 |公仔箱論壇, a; i4 ?5 W" h% a6 p5 q2 G# S, ~
做法
: k; j V2 L2 o+ B; B! I! e& \3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
& |8 i* U F0 e, l. w& k% o: Gtvb now,tvbnow,bttvb甜酸醬用水開好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 l( j$ }- l& l3 W% P
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。* T& K; b' Q/ {8 P, r
公仔箱論壇5 X* N1 E8 H; g+ H: E) y. k
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9 ~2 m' L6 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb b: K/ s9 i6 _! }' U
密汁沙薑雞翼
; l' N) S7 N3 O/ [/ ^* x4 Y7 u j; O$ ~# x: k8 N
材料：
/ o# ^- F3 r8 Ewww3.tvboxnow.com雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvb now,tvbnow,bttvb9 l; O% L) x& y% J( `% A) g
1 v+ @# ~( G/ m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 w/ f3 n4 B6 _
( D. R3 b$ i/ [) b( z7 ywww3.tvboxnow.com做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，. r1 ]) P" Z& s( L X
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
3 \& l7 o. G7 Q* k6 V$ s公仔箱論壇將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食公仔箱論壇, U( J' y) p1 w) F" R/ S/ [ p
/ S( s! x8 L& a% B( w4 r*************************************************************************************************
6 @+ h7 e, [4 l) W4 K4 b公仔箱論壇
9 O8 T) E" h0 b C% n9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁烤雞翼) J: v# h* T" v$ N0 J# U5 h' }
$ I7 W# W% x/ i4 [* b公仔箱論壇材料& K6 {) Z7 J* X' o8 o
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb9 X, |. @" M0 }3 X
乾蔥2粒。tvb now,tvbnow,bttvb) t7 u7 c r b) [& s- Y( s
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 f9 R/ U" D5 ?! B
海鮮醬半湯匙
+ R4 I- J6 B# S7 `( E$ F8 `) G1 Rtvb now,tvbnow,bttvb面豉醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 q( m( {( t5 J& g9 j4 L
赤砂糖半湯匙7 b& ^/ q1 p& Z& r% M
五香粉一茶匙公仔箱論壇) T0 Y( q* y& s o% Y! s2 D
玫瑰露酒一茶匙
4 D: q8 C! e, o8 \公仔箱論壇生抽一茶匙
) h6 h" K0 p9 _5 K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
9 b7 q" a% ] [+ ]+ w* B2 M1 jtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# w" ^! \4 l2 {/ h1 d
2 A0 `6 `2 Q6 N9 p; [烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb5 l( l X/ W( g, B( f; G+ B7 o
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
& e8 S% a Z9 @3 O, x5 a9 G7 j公仔箱論壇乾蔥去衣，切碎。
: a, U# t9 g$ P5 uwww3.tvboxnow.com煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。公仔箱論壇7 c, Q' ]: _' f" m
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
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, D) ]& t9 v7 W8 B/ y" e公仔箱論壇*****************************************************************************************************0 H( p; j* [* ]8 b# ^0 v+ L8 a( T
www3.tvboxnow.com/ K- b" u' x5 W" n4 D! `4 g
吞拿魚汁雞翼
& ?5 t* c8 U* |' S M0 @公仔箱論壇) M6 z5 Z; @1 N
材料:
7 J4 h& E0 ^2 p Otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻9 [/ L- K- y3 |$ u0 T \
蒜茸辣椒醬1湯匙公仔箱論壇$ W2 Y* E9 l: ^
吞拿魚(罐頭)3湯匙
! a+ l8 Y8 ~: X9 [ @8 i7 a- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯$ B9 B, X8 V3 ~: m9 N
雞蛋1隻
4 a- |+ s8 [& E蔥花2湯匙
' S9 C# H: E# T0 ?7 n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯
! Y) P& @ ^' {9 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 F: p" a7 {: x2 `& O( p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料:6 b$ }2 e3 d( {7 _& n
蒜茸粉1茶匙
3 e% H$ h! a: a/ ]公仔箱論壇黑椒粉、鹽適量: D, w/ C( X. i4 f, v
生粉1/2茶匙- ^/ u8 [: u8 F* p( `
生抽11/2茶匙
7 V( x2 Z/ w, _, H/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U: z5 T1 F3 Y3 {+ r% q製法:
# F$ p+ M, V; c htvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
& j/ d# A2 u: h5 e- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 I4 j( G" D1 t+ m% V1 \! K
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
/ T$ A% h M) s# o' ytvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。! O- ^; z2 q: B& H- E9 a
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9 O; e3 u M! |' X& ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 G8 t- ]# x, z4 h) C. I
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發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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