香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* _6 \5 D: b5 m, ^
0 g# U W# X4 M. q9 e; e: {公仔箱論壇香茅(3條)
3 x6 W: J+ i5 o+ [) f公仔箱論壇糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# @* T. b0 P0 x$ }3 R2 E% E# T7 v
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& K+ C* N* O+ Z
生抽(一湯匙)
D3 h# ^) h2 l$ q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)0 L: R, ^2 c7 q& J8 i
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ e, t2 o, Y7 M3 B
雞中翼(12只,足三人份量)
, W6 e, A0 S% [3 d# Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! ]4 {: n# u, @8 h
步驟:3 {" |6 W$ S; K7 a7 J2 R( u! ]+ {
1.先把香茅砌粒,然後爆香
* {8 {' f1 A: g0 k2.再洗淨雞翼
0 b( l' o9 P0 G9 j' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
; J6 ^& Q+ \! }+ X" |: {. L) otvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
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% R6 p8 `. H3 m+ W& s*****************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 ~3 v5 _! A
蒜頭雞翼
, ~4 q" M- d+ v, e8 Q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 V6 |0 ~; e4 i; w
蒜頭(2個)
8 `9 M& P6 V$ v! t( A+ @( h) etvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
+ @+ p+ z! @$ t8 Y' d N+ S2 s鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. H) x/ R. x" \" I3 s u# k
生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 s! c. j3 W, H8 t6 ?! \
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 X# x4 B! f- L
胡椒粉(適量)) R) V7 p- U" p2 a
雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! b' `, K4 B# i
tvb now,tvbnow,bttvb- t7 m; t t. a( `* K
步驟: U& L5 Q" `2 B; K. H9 ~
1.洗淨雞翼
; R1 U$ R- r7 h1 ^: f4 ]) m7 \2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
- g ~0 X' a4 v% [0 X$ ]( s公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
0 q1 G- z+ Q/ N9 \* ztvb now,tvbnow,bttvb* F; }, m$ R n2 A: q% d
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e9 c$ U$ w3 p5 [: F9 M3 Qtvb now,tvbnow,bttvb豉油雞公仔箱論壇- D" {( x3 I* n# H7 X. n$ Z3 l
公仔箱論壇& n- i3 U* b9 U+ p8 n, W) M. g
鹵水汁(5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 s! E, O" m) [7 g) B; n
糖(一茶匙)
, F) _( ?3 ^0 M1 n/ b: S2 {4 h! A5 ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
+ D1 J! t5 ?3 N6 ?0 D* y- M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 m- |( o# q( L& Z5 B
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 I3 Y3 P4 S: ?. F v
雞中翼(12只,足三人份量)
7 E+ m7 |) l( [3 [% Q& c( S公仔箱論壇3 N* F; @. x4 ~9 j) G8 Q. I, m
步驟:公仔箱論壇 z Z/ R n9 C9 B
1.洗淨雞翼
( u3 V G: S+ {: n! Y4 r7 T |2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb8 {' W% r2 b2 b" o4 |
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
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可樂雞翼
2 M. l% v/ m- E
: l# @1 Z$ E6 w4 E# ^5 j材料：
R" n/ P* t S) E' g2 C雞中翼12隻
, S5 G. V2 _% S' e9 [: I, T+ G. h! j蒜頭2粒www3.tvboxnow.com5 \* h5 x% U$ c! R4 g1 T2 g! x6 i
燒酒少許
3 e, Y) X5 _/ q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | `' Q: ^% z/ _) y+ R4 \
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ y, W5 }. u4 s
可樂2罐生抽3/4杯www3.tvboxnow.com) b( e0 X7 f" b; j, F" X; a" a
冰糖2兩八角數粒: x. p( |5 T2 J* S9 `5 d Z( \
薑數片tvb now,tvbnow,bttvb( J( Q7 U( q9 u6 L4 _. J/ I% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; @) x+ y% e& ^8 a/ D
調味料：( X2 `6 Z- q, n4 `- ?
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙www3.tvboxnow.com% ]5 P; T! Y4 ]' I
生抽1/8茶匙水2湯匙公仔箱論壇8 k% b+ y6 M1 t8 ^! Y- E
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 M' w, N, b* x& b
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
- T# V. a ?" e. {7 n, `2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
$ o2 @0 e, y9 G$ W2 L: W8 cwww3.tvboxnow.com3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇5 a5 D6 T3 u3 h+ F, x" h2 g
tvb now,tvbnow,bttvb' @1 b _$ D: E. u! h/ w4 \
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K" ?+ h7 Z0 B0 ]" ~3 e3 X* Qwww3.tvboxnow.com腐乳雞翼公仔箱論壇8 I; ?/ P6 |$ j/ g6 z! z% N3 q. x0 t& A
4 d/ n( Q: S; U, H' s- f; \公仔箱論壇材料：
" `4 j* E' E$ Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅/ z% `( D2 k+ ~2 O* n6 A
蒜茸2湯匙
; _4 W% F* y; f& D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
b; E V C: @( W9 s乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d& r+ W7 S, `2 s
辣椒油1/2茶匙
& E! C8 c# W! V8 ^$ Q公仔箱論壇# G r9 b# R) ^7 ~9 ^" H2 a
汁料：
; f- F; }# g7 w: A0 Y jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳(搗爛)3湯匙! U* c- y: @9 n, i2 S* k) f
水3/4杯
R$ Y# x* q* W2 l& o( ?! awww3.tvboxnow.com糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 E% \2 D; M6 Y& B! K7 x* Q- T6 d
公仔箱論壇$ v6 @: I) ]6 ]8 q
做法：
- C' d0 V6 x+ h* o公仔箱論壇1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
; J5 U( M0 E1 L; N公仔箱論壇2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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1 n1 C/ v* g# u' O/ d3 [3 p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士雞翼
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# {" @1 ^% I4 k `% y Y0 U- o1 g公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 B0 P& ^+ M# D- U9 H* l
雞中翼１２兩公仔箱論壇3 d9 R3 j3 s6 f
紹酒１湯匙
% P- y) j. v" Q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑２片公仔箱論壇3 }) ~5 a9 e) V' d* j* v+ ]4 I
胡椒粉少許www3.tvboxnow.com/ x5 c0 T: v9 z& M9 \/ r
蔥段１條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 n9 T( u4 x! `( D2 x, B0 B
水３/８杯6 ~6 x& b3 p0 _( t: J" m
八角１粒
) X: V) D7 @$ H2 T8 hwww3.tvboxnow.com甜豉油４湯匙4 z; p: c8 w: E5 s' S
花椒少許
$ K- \% p7 g1 m& Z老抽１湯匙
9 A9 D+ |9 H+ Gtvb now,tvbnow,bttvb片糖１/２片www3.tvboxnow.com3 W# z) O; e, l2 B8 h' v
急汁１ １/２湯匙公仔箱論壇 J7 S8 G. B9 _
8 U) z& m; x2 f7 o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、www3.tvboxnow.com6 @! y( p6 r, F2 @. F3 V
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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/ K8 w( s! c; p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb********************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 O! f- v$ m! i6 F4 A4 D
蝦醬雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j [5 B& i+ P/ `; I
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蝦醬(4茶匙). ~ \+ _% D+ ]. ^: y' Y$ x' q
糖(一茶匙)9 [. \# a( s' G" Q& g/ I
鹽(一茶匙)& \2 L) J: O$ ^/ {
生抽(一湯匙)
! p e! q8 C9 C) n( r, k$ C' o- H& @www3.tvboxnow.com酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& `+ F1 U* v4 v
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# p$ A2 p# m$ J+ @( p5 y3 N
雞中翼(12只,足三人份量)www3.tvboxnow.com- F# h* N$ S* U/ D- T: d
- `3 a$ K8 {/ ^- D! U
步驟:
' P6 v* Z+ g) }* k( w/ b: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼
0 P: t9 O! T2 j8 t0 L+ @公仔箱論壇2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
% u* v- Y) r3 m公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3 Q. `- A: V: a$ z公仔箱論壇
# i2 m. W8 Z T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*************************************************************************
) y8 M+ w8 J- B& t4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 I0 J3 t- f/ c4 X, u
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 v4 J, V9 G/ a% I
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ Q* N/ L# r( \' {
雞翼1磅
; d/ d+ I! `4 v B9 T) ~. z0 _www3.tvboxnow.com泰國甜酸醬3湯匙www3.tvboxnow.com8 x* f$ r, y# ?$ ^
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 Q4 x8 U6 S2 T0 |3 J
醃料; J/ k/ C5 J$ [4 T% H
生抽1湯匙6 `4 U2 w- E9 s* w: }& [9 p
生粉1湯匙
. t5 z, M) a, D糖少許
( Q! }- l% \0 L& y5 ?公仔箱論壇胡椒粉少許www3.tvboxnow.com r3 m9 L( o' [# m: ^: z6 l
酒1茶匙+ z# W9 p* D0 x! |/ h
) e8 ~& s% n1 k$ S2 f
做法
. G3 N& C L) m- x( i4 G公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
8 P9 H4 O5 K6 Q& `2 ]www3.tvboxnow.com甜酸醬用水開好備用。
A6 @' }# `1 v( o2 j# s平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 ~1 ^+ {2 N% O
( E9 g! ?7 q% ~7 h*****************************************************************************************www3.tvboxnow.com& F" _ I* T5 h- {
4 _3 J4 n5 k: r( N密汁沙薑雞翼4 _& Z& v9 V+ q @3 O/ x0 O" Y
www3.tvboxnow.com! ~/ _% ` c9 G% `" C4 L; b
材料：公仔箱論壇+ E/ u# ~9 X' A1 A
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）2 D5 O ?4 E3 Z
+ P( W. Z/ f2 @" i醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。www3.tvboxnow.com. S9 s' X# ]7 ~ T% k E( T
www3.tvboxnow.com: Z) b9 ]7 u) E H
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，tvb now,tvbnow,bttvb- ~* e5 p% A# W. ]) A8 F8 `) Z2 M
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
, Z) o* g O: G) {0 Y. a: ^1 ~) dtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: ^& H0 R k
5 R _/ y1 t: Q9 j* A
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) X0 @4 b$ K, J* F: z* P
蜜汁烤雞翼
) G* |+ d. r+ U8 \4 \1 x: }% ]! k1 I _; }, w9 r2 R- m4 P) k
材料& W: j! g! z0 k0 N) J- f0 u2 \8 ]* d
雞翼300克（約8兩）, @& H, H/ u) m) q! ~/ }
乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- _, `( C( d+ p4 C: T
調味料
0 I% i7 m, _% ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S% W3 Y3 y* i
面豉醬半湯匙
% f( ?4 {+ ]/ m: p1 o8 `& m赤砂糖半湯匙公仔箱論壇 |+ U8 K& g h5 n i; _6 S$ q
五香粉一茶匙
( k# o: F: ]1 \9 `0 ]& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒一茶匙; C, v5 G4 e- W, u( r
生抽一茶匙
5 K9 D+ ]6 y% V. J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙2 e% i/ k7 [2 ?
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" v$ Y$ [+ O& X" S6 [" I# f
8 v2 n( ]1 N. C7 O! awww3.tvboxnow.com烹調方法
& R2 r8 O/ N+ x6 g" J6 }/ mwww3.tvboxnow.com雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% k- w* x' H0 u
乾蔥去衣，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- r2 k7 s+ ^( r4 o% {
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 w& A+ `# H; \! w: {
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。1 g7 z: u7 k( v; ]; Y* K7 I: h. E
5 h( K. Y( ^1 n3 H; B0 btvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************************
- F% Z3 Q7 `) A' s) M( h1 Z
4 g5 }2 |' k1 Q! S公仔箱論壇吞拿魚汁雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' ^7 l( T. B5 c; g9 E
tvb now,tvbnow,bttvb( K+ {1 n- J( Z9 w# d6 L
材料:
% W' d' d* Z6 X. m, ~7 Z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% D6 Y% v4 N$ N# I8 b7 g9 f
蒜茸辣椒醬1湯匙
- q4 ?8 T8 Q& e5 X8 E$ s# f' j! W吞拿魚(罐頭)3湯匙
" g; n, k$ i1 j8 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯9 Z. k' }% t$ ^5 ~& |2 Q3 g, d
雞蛋1隻
3 N( f( ]8 m; O& A% lwww3.tvboxnow.com蔥花2湯匙+ r9 T; P4 L5 ]) _7 D# q# _
白酒1/4杯
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醃料:
6 s" t* O) x4 `4 U) A) c" T! Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸粉1茶匙
% W. K9 ^3 f; ^- e x Swww3.tvboxnow.com黑椒粉、鹽適量
' o7 q3 c( V: U U8 A' c公仔箱論壇生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 b3 I; R$ H0 p1 o
生抽11/2茶匙
& d, U5 a" |* T c6 d; D6 _0 atvb now,tvbnow,bttvb" H( i3 V T; e# R& c! S
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ z' k: d3 g. `
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
5 |8 R- d5 g* j w; s2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) j% _* C0 Y& E1 U
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ d- u0 [+ w" Z6 U
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ w6 g* @ i
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5 B2 z) J( l1 Q( Z- |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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