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材 料
, H$ U. t; Z* i2 T6 D S公仔箱論壇茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
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( V; p# ^( b5 r* I G4 n* f* Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 G2 n( Z' a ]6 A6 i, Y
做 法www3.tvboxnow.com- H/ t0 W9 F: v9 ]! ] c3 X* \1 l
1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。
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. |# t5 _$ k" {' d. N3 P$ rwww3.tvboxnow.com2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. a% j% u/ a$ P6 o) o
# N: A8 j4 B' m# c" \6 m% Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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$ m, \ ?! E/ X貼 士
( n2 U0 E1 U/ R) z# _公仔箱論壇茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。公仔箱論壇3 V7 a X* ^( x' ~! Q4 Q! F# X! |
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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