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材 料
, K, e) j; ?4 e8 F- U+ Qwww3.tvboxnow.com果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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6 e" ?# L+ @8 t6 y: itvb now,tvbnow,bttvb做 法
; L6 [. [" W! f! `' w1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 1 ?6 I4 W L! H& P
7 _! g* ?7 J5 s2 \5 J( C. u9 k3 }www3.tvboxnow.com2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 www3.tvboxnow.com( ]! A& S* [4 j8 m; r/ M
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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) ~: U$ U7 D( S) ^+ I8 F8 v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 www3.tvboxnow.com2 z: |3 p/ a( ]- ?
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。0 |- C u; y" d" w
) w/ d+ e) ^# B* f* P1 Z9 z: ~2 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^2 q( D2 O5 u H7 j$ Q+ o( {
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用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。www3.tvboxnow.com: q I1 H9 ^/ B% \0 I6 O4 e9 c
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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