[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升 + i2 e; m' S( f5 t
蛋白 - 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb& ~; c" N& @7 M# l4 ?
薑汁 - 2湯匙公仔箱論壇; q1 g- \0 r8 e9 e& S, G

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做法:
# S6 A1 H4 p5 b公仔箱論壇1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
' l2 B5 L6 n$ l3 T4 g% a2.        鮮奶加熱。www3.tvboxnow.com4 H' {! K3 _) }" L/ d) p
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。7 E; f2 y8 B8 P% x
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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