 . q/ N4 y, L6 E& E% {0 Y2 U, j" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 O, k- h3 U7 c; m$ O
材 料公仔箱論壇 [( N, q# K" r% r4 u; ?# l
大 蝦 碌 10 両 （ 去 殼 去 腸 ） 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 4 湯 匙 、 牛 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 雞 粉 / 糖 / 芝 麻 各 少 許
8 T F2 {' T& `) r* l公仔箱論壇
" B& U0 \. M; Nwww3.tvboxnow.com3 u" y# H+ a" @
咖 啡 汁 料
3 ]) d0 n2 }* ~4 f8 S9 L0 Z咖 啡 粉 1 茶 匙 、 菠 蘿 汁 2 湯 匙 、 糖 / 蘋 果 醬 各 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 v( U' s0 G' F
( H( ~1 P& m8 f$ J
: L9 K' s$ Q1 B8 C1 u5 j, n! Z公仔箱論壇做 法
, x3 c, ?( N" l% w$ [% _* {1. 將 蝦 洗 淨 後 抹 乾 ， 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 。 " k, O5 c2 n- a' J5 g
- y3 N' Q% m. l8 d2 k
2. 將 咖 啡 粉 、 菠 蘿 汁 、 糖 、 蘋 果 醬 及 鹽 拌 勻 。
1 } h) L6 j1 M& t7 M
5 _# T4 Q% U9 t0 y o公仔箱論壇3. 起 鑊 開 細 火 ， 加 （ 2 ） 煮 熱 ， 再 加 適 量 生 粉 水 ， 煮 成 薄 芡 汁 備 用 。 - x5 t) d% P3 l# M# Y
; C- D' n, R2 C# q/ O ^" C+ k
4. 燒 滾 的 一 鍋 油 ， 將 蝦 蘸 上 生 粉 及 蛋 白 後 ， 放 入 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 。
3 ?. n0 _3 {$ H公仔箱論壇公仔箱論壇4 G/ k F$ R W' ^7 F
5. 起 鑊 用 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 蝦 ， 轉 大 火 倒 入 （ 3 ） 兜 勻 ， 令 每 隻 蝦 均 勻 包 汁 ， 不 停 兜 炒 煮 至 收 汁 後 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 便 成 。0 h) c3 N7 p. k4 a1 O
$ t5 v0 z5 J7 G7 _; l# C+ A2 F
* B4 U. t; N* Q& z
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: `. O/ Z% A j. `2 f
! @+ Y3 F/ o1 q: a% m咖 啡 粉 不 能 用 太 多 ， 否 則 會 苦 ； 想 香 濃 些 ， 可 加 半 粒 朱 古 力 ， 效 果 更 好 。公仔箱論壇' l( p6 A3 ]* }$ q! `! m1 b# Q
|
發表於 2009-4-23 02:08 PM
| 