[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
9 Y0 h" ^9 E8 `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
6 C) X9 z; {4 X: ?1 b | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
' g- Y% s- K# A; n' v公仔箱論壇年齡：38歲% u0 }( q$ [9 X7 P( ?
廚齡：22年
( k$ j/ g$ ]0 m4 S) r3 G3 E/ a職位：金陽酒家總廚
- r& o- B/ `# V3 I# M% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食心得：
l3 u1 h- n" W; `5 ?% X2 y致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
www3.tvboxnow.com+ B& ~! t! n6 u& Y4 k
7 |6 e" v0 I6 g: u0 M6 o
[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:02 PM
| 