[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
x0 G" p4 ]! A) B- b' `8 u r2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 l2 @* X* `) K* \! E ?4 E
| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強5 A8 q5 C) A1 L0 \1 m
 年齡：38歲www3.tvboxnow.com `2 [) k+ Q6 B& L7 ?4 z
廚齡：22年
$ B8 E; \+ R2 f 職位：金陽酒家總廚
: S2 G q4 g8 p4 F, B" u. k8 r8 e 煮食心得：
/ ]# A2 Q4 }# v. U6 f; Zwww3.tvboxnow.com 致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
www3.tvboxnow.com) J/ Z0 {. r1 I! ^& j% @3 [
( |; {. O1 e6 h8 a, y: e
- w8 c0 j! O+ @www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:03 PM
| 
