[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白公仔箱論壇" _# ^+ A; Z" {' F, x& `2 i# {0 K
2湯匙 薑汁& C! ~+ T' c1 p
2杯 鮮奶, T7 \5 w' @9 X* ~
4湯匙 糖
4 a2 ]3 y, V9 G6 z烹調方法公仔箱論壇2 ]# o! z/ h0 c7 D5 K& L+ U
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。