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材 料
( n) Q# i R2 Q$ a, \. Z公仔箱論壇雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s6 K% r- V2 Z) q1 v7 x
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調 味 料公仔箱論壇: ~3 r. H8 }) B6 P! O4 I2 t
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 O) B7 W1 p; N
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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4 K5 b8 b: V" V7 }3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。公仔箱論壇; d1 l7 a$ L% o3 Y
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。2 V' I8 w0 H; n- x& J
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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