[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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材 料公仔箱論壇5 U# u& E+ q2 {
雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- M3 ?6 V% ?+ ]; [7 Z8 W0 G; P
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙www3.tvboxnow.com' |- r! S, e" \' E, I1 i3 H
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做 法公仔箱論壇8 h. F& H! n, ]
1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。- v2 |7 X0 j4 G; J+ s2 o) m- O; H
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2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。
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8 X9 k4 m  T1 J9 B3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。