[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量
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做 法
( O- D/ I2 ]2 H2 a1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。' ~1 l+ I/ D3 C
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2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。www3.tvboxnow.com% z( R6 P9 [9 l' D9 X. U3 a1 o$ S
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。3 w$ M5 O: O0 [/ X9 L

; S5 w+ a7 K' G3 e* `) E4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。9 ]% S; b( u) P8 w0 D$ U5 A
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 a) V5 p) e8 N* e! j
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。