金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) R+ c3 _6 s0 P- }
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
q8 B; p$ T/ g" C5 ?www3.tvboxnow.com调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 ; Y$ ~5 n3 D8 ^! z
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成2 P" \$ S$ J$ j' {5 j
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹tvb now,tvbnow,bttvb; M! W, p j% N- W. ]/ d) F
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大www3.tvboxnow.com, \% W- m4 X( Y+ M5 z4 { V0 e
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
2 X# r$ {. U+ O S9 p) F m' w特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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