金桶肉卷 ( i; u4 e# f' O5 m/ \9 m5 C, h: [
9 Y% k) R9 [7 a" r: n: o公仔箱論壇主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
/ ~. _6 N% H' P8 E- S4 \调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 + W: x( l0 r9 h2 ~& L+ \
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
, t) F6 N; a& u& w ytvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# a6 K3 g$ \2 B0 w
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大公仔箱論壇5 d4 p, \% B: G
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
2 K' F6 J M( T: p' {! ~特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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