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: }9 _: U, S' d5 o1 z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l7 L4 E( T- y7 K; Y9 P
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材料： 鮮黃菊 1朵
: M0 q- Z1 m7 }" f ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片公仔箱論壇8 I1 I; o& R0 x- ?8 C* J
瑤柱 1至2粒
8 H3 k5 n1 x8 }6 @( @www3.tvboxnow.com鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇' v4 N) W' B( K1 }
豆腐 200克
9 F( M" u5 F+ w7 jwww3.tvboxnow.com竹笙 15克
6 _- ?, `+ q6 L蟹籽 2湯匙
, w1 d3 g4 w8 d& G: K公仔箱論壇蛋白 2隻
/ {/ z4 R: Y. I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 R! T3 N! f& l
上湯 3杯公仔箱論壇7 S% F+ |" f _* W5 R
, g' M$ U X2 n# w" g; ofresh chrysanthemum 1pc公仔箱論壇+ W& k! _$ K3 P, a [- ?0 r* r; r
ginger 1slicetvb now,tvbnow,bttvb, @ g( S+ v7 y5 |9 N7 w
dried scallop 1to2pcs
" j: F" h+ J4 e0 V; N3 L6 _+ Xtvb now,tvbnow,bttvbfresh crab meat 300g
# r/ B! y# S. n) {0 f* P! ]bean curb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 c: ~8 E( e( l' |' @
bamboo fungus 15g( q% Y9 H( U1 n
crab roe 2tbsps
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% m+ {/ R. S5 |) j! p3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water 2cups
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3 z4 }" u0 I& F2 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 R- `3 L! f3 K8 T; C( H
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。www3.tvboxnow.com3 A1 n& O' _" j# V, Z6 |7 R
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
2 ?) r( A1 ]3 Z. b5 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
7 T1 c* S: j. v* X4 d+ {0 Q3 G' {www3.tvboxnow.comBoil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
8 [: ~6 e! a4 ^' \+ D: wwww3.tvboxnow.com3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。公仔箱論壇8 g( W9 p2 s3 C4 ^9 ^
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.2 o) l' w# g9 c Q: f0 J
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙公仔箱論壇+ d+ Q4 f2 v5 z! z! z
醬油 1/2茶匙
: y- j7 u; T# Y胡椒粉、麻油 各少許
8 ~, _) l+ p) d6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese spiced vinegar 1/2tbsp: ?3 ?, ^8 z+ {, H1 c5 v
soy sauce 1/2tsp
/ G9 R% c- j" @6 m+ [www3.tvboxnow.compepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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