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| 完 成tvb now,tvbnow,bttvb: }% l8 j! V1 w
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| 材 料 ： " \' Y( b! e9 n, m$ B
龍 利 柳 1 塊 . M0 S! Q3 p3 }5 l) N3 ]. r
帶 子 2 粒
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M+ D3 p& z/ T- e" t2 w公仔箱論壇醃 料 ： 
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9 D! m' H: K/ U. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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: f! u, r5 Y+ T: w豆 蔻 少 許
% l6 I+ Q( U+ S0 z" u7 Y: C, Z7 q生 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：鹽 少 許 公仔箱論壇! {; l2 H; D! P+ g7 s5 y
紅 椒 粉 少 許
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) Z5 Z V( G: ^! `9 K4 Y3 F汁 料 ：檸 檬 汁 1/2 茶 匙 " {! _: U0 j) i. I; i |
蘑 菇 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( }, i' @4 M% U" T6 y( F7 L* B$ J4 b
上 湯 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- T6 k% }) ^ i2 Z
: t2 _$ z+ ^& |; Y0 \www3.tvboxnow.com做 法 ：  # J5 v f: c" h0 i
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1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。 www3.tvboxnow.com% C$ h' x6 F$ Y& t# s: G
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龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。 www3.tvboxnow.com' S: l2 G* H* W8 y
Roll scallop into sole fillet./ j; e" o7 I, h" B7 t
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2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb* S, A* n3 \* h+ v8 m
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在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
- G2 ]7 a- y, W9 S' Z+ r: HSteam for 8 minutes.
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& v+ ]7 K) I/ W+ t4 K% kwww3.tvboxnow.com煮 熱 湯 及 蘑 菇 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 |" d" U- N O
Add stock and sliced mushroom.
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3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 6 Y9 x( b, C9 y
4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。
3 u/ P9 z4 f8 n5 ~% a5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。
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心 得 
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在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。
! w+ M3 b1 D9 S, g4 _# l- Pwww3.tvboxnow.comAt supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.公仔箱論壇4 C" m; z3 `1 Q" o: Z+ l
6 W# ]5 @ `, e& K. y5 ewww3.tvboxnow.comSole Fillet Roulade With Scallop
* c% g" j; Y$ ]) H) B+ HIngredients ：1 piece Sole fillettvb now,tvbnow,bttvb1 e+ O% Q) N+ ~( D; Q! R
2 pieces Scallop
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Marinated ：A few Nutmeg
2 x. n' q/ ~1 i9 X0 `/ ~6 R公仔箱論壇1 tea spoon Corn starch
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! |. V) @1 Q( f# n+ X公仔箱論壇Seasoning ：A few Salt公仔箱論壇- q! H6 f. T) a- M; Y5 ~
A few Paprikatvb now,tvbnow,bttvb6 i/ H6 {$ S: [& s" V# V
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Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juice
" H/ ~; T2 e% x( M1 P4 C- Otvb now,tvbnow,bttvb4 pieces Mushroomtvb now,tvbnow,bttvb( `( H+ M; W9 R, E5 O! e
1/3 cup Stocktvb now,tvbnow,bttvb$ j, @' [, X( H7 f- J
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Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,公仔箱論壇" P" b- }5 h! Y& i ]0 G& F! E7 k& Z
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
4 j) m5 m3 L7 g! z' r9 [3. Steam for 8 minutes.
( {1 ^4 Y5 H! ~1 ~# `tvb now,tvbnow,bttvb4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning
3 X( Q6 r6 h5 H6 x' {5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side. |
發表於 2009-4-27 01:26 AM
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