[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：www3.tvboxnow.com" {/ U6 D& \. M+ P1 Q
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 4 C: c; j; f, }- a
公仔箱論壇, c! C. ]! d) Q& V  [! b$ s
做法：
( F  K% a8 H  B+ o- I# x7 E公仔箱論壇
* H/ O+ y( I9 p* S  }    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
) O! s5 i7 m# a/ S: P' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; @7 t2 S! D0 @
    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 + v" B2 z! X% O+ [8 B& a0 x3 I7 q
, O6 K5 v! b6 U
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。