香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb: n6 T0 |; W6 P* y; c; R$ Q! a
材 料 ：
m0 j0 A9 r8 @- \6 Q1 I3 T7 ftvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件
0 ~2 h1 a1 A0 F! U% f; C7 j7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍 莓 2 湯 匙 ) b7 l( j! r' h- R' Q, q
胡 椒 粉 少 許
* x. o. U2 A$ ?8 s: [# z& W! _! o0 C牙 籤 數 支www3.tvboxnow.com' y6 q2 S2 `+ Z8 ^1 r6 H
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# u* I* D% g3 K W* I) v, S9 f芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙
! u! y2 B3 A3 r. F檸 檬 汁 1 湯 匙
. r/ ]0 L2 c8 E9 G2 m6 L k( a0 vtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙
# H9 q; y. P3 `. k" m @% X; }) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
- B. d6 C+ ?! S/ [0 ]7 L2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
+ ] k" d9 I5 M7 ~$ Z% z5 ?0 d' P! Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
% L: r' p' Y( y9 {5 Iwww3.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。# @0 B8 P$ E" [3 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ O- j- u& `, W
1 敲 鬆 雞 肉 。
# ?9 a" H0 `" [; EBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。
3 J. ~8 c8 \' E( M9 _. AAdd in blueberries.
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! q/ w" L7 C1 U3 a) rwww3.tvboxnow.com3 以 牙 籤 封 口 。
& K$ X$ @* L) S5 u7 T' j) u8 `( v( A5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seal with toothpicks.www3.tvboxnow.com5 a3 A$ Q9 S7 k6 ]! G- `' b
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 0 C, N, F( }9 C4 Z
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 6 F3 w# x6 ~0 v
, }- X3 M# K8 fIngredients:1pc Chicken Thigh Meat
t( |$ _2 x! w2 | p2 tbsp Blueberry
$ H$ L7 Z; A" E1 A6 ~公仔箱論壇pinch of pepper0 H+ Q# X; Q) a0 z4 Z5 A% h
a few toothpicks公仔箱論壇# S4 a0 F( ~& M* D3 j3 j
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar" r6 w" Q4 J8 u
1tbsp Lemon Juice
1 V7 ^5 I% ?- d- i3 p: f+ C3tbsp Honey
2 h' _, f, l8 v& q) k3tbsp Water
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3 a' X' l9 A7 t: D0 L! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
* T7 N# s* z+ K' |% {% a0 V L公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
' `; j U5 l5 S9 ?/ Ywww3.tvboxnow.com3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
- @0 w) h) S* C/ ]4 E) D+ {www3.tvboxnow.com4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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