材料﹕
& `7 b7 ?9 t- Z4 O7 U( Etvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
% z& j1 W; J. N" P9 r" R0 v4 N0 _www3.tvboxnow.com去皮雞胸肉 ４件- Q1 M# t4 l+ y/ c. v3 M* F
蒜茸 ２湯匙
# e% E6 C# U7 ` s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 \$ u! H4 B: t) P7 e
調味料﹕公仔箱論壇: z! J3 _5 _( l4 s* J7 T
橄欖油 １/４杯+ m( J5 M; T# H4 q8 S' }
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' _ u) ?- S$ k# ?
Parmesan Cheese粉 １/４杯' {8 R. W) \8 J. y/ k
糖 １/２茶匙/ u- D0 P+ @+ o: Q4 I& h0 ]1 m! V
鹽 １/２茶匙www3.tvboxnow.com1 E1 G* Y5 I0 d2 i; P# i! g
黑胡椒 少許
" A/ T4 B/ q: n! Z4 [4 a8 F2 [% ntvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量公仔箱論壇5 q+ T R0 d& f8 A+ s3 D
蒜鹽 少許1 A0 h0 @7 z4 T
) L, N2 J$ F) d) K; [tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
8 k" m7 J+ x5 ~0 d6 k公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇9 K; J0 s7 J, f# X3 D
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
- D% Z7 W, _- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上$ \- \6 M, E0 r4 f/ p$ \
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www3.tvboxnow.com' X) }+ R6 a( s- D1 I
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉) Z& B& U* K! X# E0 O. @$ Q
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
0 c3 k2 c% G9 G) ~* @+ C0 P$ Y將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
Y9 }" A1 i5 z+ j! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ b d5 h4 A1 c1 v4 @3 c) h: g
% J: ~, E1 z" x. a2 `! T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗! A/ s% ]3 [& D: X, z a
- X% g6 H( H" I. `% dP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
