材料﹕ 9 s( J. O' q* ~+ D8 Q6 H
醃雞料﹕
& L# P- O3 j. |. p8 m3 b8 i1 stvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件
7 O* I" a/ t! }0 z4 L% b) l蒜茸 ２湯匙www3.tvboxnow.com5 N" V5 T* g. u2 P7 A0 o" T, z
" ^* ?0 L M6 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! J4 T4 t- ~
橄欖油 １/４杯& N. Z3 ?; I% Q$ N: c [8 F( M
麵包 １/４杯
6 N/ y$ t; E! c, |/ K# p- A& Fwww3.tvboxnow.comParmesan Cheese粉 １/４杯
% q H& I& S- Y, q q# }tvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙公仔箱論壇- T0 F) | k; }; T
鹽 １/２茶匙
: [& K5 L8 P2 d$ wwww3.tvboxnow.com黑胡椒 少許www3.tvboxnow.com7 M7 E; k! `0 m
Basil碎 適量公仔箱論壇% i+ C% w d9 J, I6 t% j h& p1 Z
蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) [* J" ^4 q& |0 G
/ d n8 T. @, h! {8 d; s! o; H做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" A, n3 X" Z8 N
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
O* Z" T2 L& K* D1 }在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
8 ]0 p8 `/ L6 v5 ?2 d: X用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上& c/ V* r. k8 C) N/ P
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉% w, S* M. N, k% }& m
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
# Z' c q( ?9 @$ v公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽( j/ Z6 D- z" ^$ w# C' n
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb" U3 H4 }- y" m- k5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ l% T' M5 G- @
9 {$ k5 E* u. i/ N' @* @公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇" h. K% i- ]* L0 m% Y0 Y' ?* n8 ?
0 l! S' m( W z! t7 Iwww3.tvboxnow.comP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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