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$ v. m- x6 z, V/ f8 ]3 B E+ [公仔箱論壇想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.www3.tvboxnow.com6 z4 x# R% S/ ^3 z4 X" s
, P! p. o7 N. v3 c, t _1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在公仔箱論壇6 v& E' ~! r* \
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)www3.tvboxnow.com. L2 Y% }6 w% y3 V% w* A( b
4 U# d% g8 u5 R; S/ B" s9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)www3.tvboxnow.com+ |& ?1 y: U7 Z8 p' l+ p
# {, b/ E3 r& M1 l5.塗上調好的比薩汁.(圖3) www3.tvboxnow.com5 H5 J4 V' i6 [7 H7 a# \- n5 [1 g
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.www3.tvboxnow.com3 R& u1 p9 g! ~6 `% Z' D) G
& m- e c8 N4 e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.9 H# N& ]+ h% l( h
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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