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: \8 ^8 V1 C9 {; Y n想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.tvb now,tvbnow,bttvb! ^# ], X9 D3 O% n* g
2 z# Y% u1 O3 w& T: k) z( Stvb now,tvbnow,bttvb1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在www3.tvboxnow.com2 D4 A$ i& }( L4 ^
7 y1 R) ]/ P9 P6 z E3 ] ^$ B2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.tvb now,tvbnow,bttvb, g6 \ @* V d, q7 y# k+ u
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)www3.tvboxnow.com2 j Z- L( K/ c% | B+ e! C: ~0 I! N
; ^7 j! G- E: V: R! c公仔箱論壇4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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8 H I, }' W" P5 A5 r5.塗上調好的比薩汁.(圖3) tvb now,tvbnow,bttvb& W- S) k; `3 r8 c& F+ M
1 T: f8 V3 h$ u/ i9 D6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.公仔箱論壇: S# K0 } W, D
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.. ^6 c/ {& `# x7 }
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.公仔箱論壇# b' w8 M! K9 L- ~
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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