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[中式食譜] 水煮鰱魚  


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( v9 h" q( L1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb  k. S8 \8 V# @

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$ p9 d8 [. Q: O/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J5 V" O1 e8 Zwww3.tvboxnow.com鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1、將魚剖肚,洗淨肚裏的所有附着物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2 A4 @! B7 h0 G9 r( ]公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
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  佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 y( Z/ L' ], K; g9 D1 }/ O
  佐料3、蔥切段。www3.tvboxnow.com% \. A' ]0 [" @0 u6 _9 X! x9 g
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3、鍋内放熟油燒到八分熱,將佐料1倒進鍋裏小火慢炒,炒至呈亮色後加入湯或水(水以淹過魚塊爲宜)。tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 l: _- m( S- C% V

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4、燒沸後改中火熬幾分鐘,然後倒入魚塊,煮7、8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( L' q  F* C" D5 v

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! p1 D+ N+ ~# X! C$ Y1 E0 Btvb now,tvbnow,bttvb5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成。
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·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目,爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域,
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