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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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水 - 1湯匙% G f9 {* X2 ]) Z7 [* a# a
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麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇2 b% r4 S. m, E; L1 }+ a& i2 b
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7 }1 f1 C0 j J4 O" {' c. owww3.tvboxnow.com1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。) i1 ^+ d% P7 m h
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb u0 s) T+ X5 \' Q3 G$ |: K, r
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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! z4 V$ G2 ^" ~, N+ O3 g公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇 F4 d8 d# Z% y3 P1 V
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5. 放碟內蒸30分鐘。
) w: Q9 } q/ Q; {6 V9 t. \tvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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