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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 g* N1 G4 H8 \- n% C
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. M, Q& Q8 ]1 `& F: ?; z, F' }) \tvb now,tvbnow,bttvb姜 (切絲) - 3片
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5 l) W* O- N; F" a. L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb生油 - 1湯匙
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" j, I8 r8 E6 I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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& p: T) [7 _! E- n1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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: W6 m# f6 D& ?3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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/ Y" d. ?5 q* Z( J. ?% h" o9 r4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 l% l* D4 C; p
. S' Z4 L. b. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸30分鐘。
& c5 u- K5 L2 Y$ Y7 I6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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