日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
]9 W( z" |5 i9 p, F# C+ q* V既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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/ w7 C0 x, d9 e# P8 Y/ b; n% ?) E雞腸墨魚膠丸伊麵：www3.tvboxnow.com3 {, K; {* p2 ?4 T0 C7 x
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！tvb now,tvbnow,bttvb( S# i- z' T" O n3 L1 c
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．" _7 L6 Q3 [6 |9 C0 L* t% G3 v
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！; b8 q, ^+ L$ {( K B6 H
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：( ?7 M" t0 g6 O7 M- p
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
) d9 B4 Z$ C- R0 u% {! u% Xtvb now,tvbnow,bttvb下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！公仔箱論壇) ? W- g. ^9 O- w! X8 Y
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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