[中式食譜] 毛血旺 有圖

甄華

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4 p' ?, S3 N5 G4 Z& ^% btvb now,tvbnow,bttvb毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)tvb now,tvbnow,bttvb( f* Y- h7 l+ D3 L" Y
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.% ?0 h6 ^. t# T& w
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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* g: u) g7 S) a* R7 w" z# R+ T. Wwww3.tvboxnow.com5:黃豆苗洗淨備用.
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  `# d" B8 p. @. I& [2 V6:香菜洗淨備用.www3.tvboxnow.com2 {3 c: C. X. p, o" }+ y
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.公仔箱論壇/ ~3 Q7 {: `- B7 x

0 l1 X3 I0 T8 t3 G- Mtvb now,tvbnow,bttvb8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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& f1 D3 x% i8 o/ o$ q& A" zwww3.tvboxnow.com麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!