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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦, o9 X, Z/ v% @1 g6 C3 u
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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7 Z3 R! J$ R, ?' `/ jtvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖www3.tvboxnow.com$ `: v: n: S& j5 x
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, k- @, H& ]3 A; N6 |# w0 G6 {www3.tvboxnow.com7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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1 H: W$ c- ^. k$ Y9 z6 Ewww3.tvboxnow.com
. K5 U$ ^; U" {; ]5 A公仔箱論壇9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒www3.tvboxnow.com w/ }: y% d) z; t" g; }
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8 o* i( K( B. w9 L: ?+ D9 \公仔箱論壇
% a0 D; a: b' [8 O2 owww3.tvboxnow.com10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 B( @ G: j/ z
& x: a" N: t& B0 A9 w/ {! R& S公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com7 W' D9 Y+ R: e! A
5 S0 B9 p: u" Z4 c; W6 ?* Owww3.tvboxnow.com11、這個時候放入螃蟹,翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 a0 ?4 l t( k1 N
! }" h2 x& g/ `) z6 K; s" `6 lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com$ ]/ s. y' T5 ?5 e% X" r1 [6 w
* L3 C* F W. e; C公仔箱論壇12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,www3.tvboxnow.com$ ?, e$ u7 g+ @+ c( e" Q& a0 T4 j. \
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8 y4 H' w D" g0 ?' y% W8 Z13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了 [3 u" B. v- D
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, L5 `, d) @9 D' w% a7 l, Xwww3.tvboxnow.com14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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