[西式食譜] 尼 斯 沙 律

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+ o8 U$ Q  U3 K/ F! Swww3.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb# {$ x+ l) |$ l* S& i- s2 X
四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ [+ s: b3 m, h0 y

1 ?4 o3 m4 e; l% E# j做 法www3.tvboxnow.com7 t6 u5 t0 d( D. `$ k5 @; N
1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb. X. o% M, ^/ [

" w+ `9 A  R8 E4 u. f! B2. 番 茄 切 成 2 份 。
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- i8 I; e  R" _8 @: W6 |7 R3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。
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) s6 n+ |$ m$ M0 O* X% ~7 jwww3.tvboxnow.com4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。: e" h, C) b" ^
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白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。