炒雜糧

甄華

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* s+ D0 J& i; P* {材料：www3.tvboxnow.com) j: F1 I: h: ]! T( V1 p; J; h3 Z
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玉米麵100克、紅薯100克、胡蘿蔔70克、圓白菜少許、雞蛋2個、鹽、白胡椒粉少許、蔥花5克。tvb now,tvbnow,bttvb7 E( M$ S' P: `% e6 |* P4 i7 I, l7 L

1 p7 p+ a5 H% |) `做法：公仔箱論壇3 {3 h0 @* q/ X- m! {

$ h& W6 T) o9 p- N7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。
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2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% ]! z4 b* y2 D

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* M9 G% }& S0 U5 V2 rtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。公仔箱論壇% w5 J% x1 p( c$ g: ~+ I

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花心思的主食-炒雜糧
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