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4 }$ H( G o: W5 n+ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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: `5 }" y9 h6 v* S. Z五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量! c2 y9 ?% ]& O, a
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做法：www3.tvboxnow.com7 Z8 B* T( ?6 ~. _! S
4 v2 @0 l# M$ @9 ~0 l) F. c* j( w6 s0 j1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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$ I2 O7 H* B4 K4 `/ @0 |2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。www3.tvboxnow.com9 ?6 x7 v1 D' s1 K
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。' q! L$ _% {$ P# S2 R5 ~% [$ d
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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( `$ S2 M P* C# r# Iwww3.tvboxnow.com6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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