[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

* _- F! m: l# w2 X; Ktvb now,tvbnow,bttvb1 f9 K; {+ c. U7 J" B
材 料tvb now,tvbnow,bttvb' j% p2 |7 ^/ ]2 F+ f! V
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
3 p5 l. b" g2 Z7 x* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L9 g% v6 E" B0 x0 k4 gwww3.tvboxnow.com做 法" X8 ?, z# N4 _
# X+ v1 S6 B/ d5 H# K
1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
" _, i4 A2 L' M公仔箱論壇. W6 p# Q1 ]( k/ [& D- y6 Z* H
2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。9 q; Y, M$ I% T. L& M. [

3 f/ S' {4 b, f4 F# S/ t& F7 b- D貼 士* F! i4 o% j# w) J+ R" `- C

8 M% z6 \: y3 `9 r# n2 h2 w9 \怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。