入 口 鬆 脆 ， 香 口 卻 熱 氣 得 要 命 。
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如果 單 論 吉 列 豬 扒 ， 後 起 之 秀 的 豚 組 始 終 比 不 上 元 老 Tonkichi ， 不 過 要 是 論 新 意 ，豚 組 倒 是 勝 過 Tonkichi ， 繼 早 前 的 「 任 你 開 價 」 午 餐 後 ， 豚 組 最 近 又 推 出 一 款 獨家 的 「 薄 紙 黑 豚 脆 豬 」 定 食 。
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這 塊 足 足 有 A4 紙 大 ， 從 旁 邊 一 看 卻 只 有 4 毫 米薄 的 豬 扒 ， 切 開 時 就 像 薯 片 一 樣 ， 傳 來 清 脆 的 啪 一 聲 。 這 塊 薄 紙 豬 扒 的 原 理 和 台 灣名 物 豪 大 大 雞 扒 一 樣 ， 用 人 手 不 斷 捶 黑 豚 扒 ， 十 分 鐘 後 會 變 成 一 塊 脂 肪 和 豬 肉 融 為一 體 ， 面 積 增 加 幾 倍 的 豬 扒 ， 最 後 蘸 上 自 家 製 麵 包 糠 炸 兩 面 ， 賣 相 過 癮 ， 入 口 清 脆惹 味 。 由 於 製 作 麻 煩 ， 每 天 晚 市 限 量 五 十 份 。
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豚 組 日 本 吉 列 專 門 店 (銅 鑼 灣) |
發表於 2009-5-3 08:23 AM
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發表於 2009-5-17 02:41 AM
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