獅子頭滷蛋

甄華

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. p  q  A0 _; y4 g9 i6 P1 m- Hwww3.tvboxnow.com1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。. b7 ]9 {# @- v9 s. A9 ]" X1 o
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！tvb now,tvbnow,bttvb. e. u4 I/ E( Q2 W8 l6 A0 m$ \5 K

& E/ ?& K7 s/ _1 u; N8 R2 P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Y/ ^3 J: Y( _' @7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！) F4 D9 z  @2 g  K4 @- U9 j
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5 A3 `4 m. U/ n# T; l/ F5 ]/ ?www3.tvboxnow.com4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb* w4 W) b0 X4 Z- G2 S" T: x* j, [3 a& J

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6 q( `) ^' Q! g; h( R5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" m) k7 W; l# i
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。' Y- |9 I- F% l5 E
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！www3.tvboxnow.com' v! c' @1 s( s$ z5 J: k
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, s( ^: ^" D7 L3 e7 z美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！