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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 N. A1 M# a( E! F
+ {* I& {' M& p9 s7 w/ Y' Z; g# r( Y! K公仔箱論壇1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2 O9 I! d% M, [ \+ e1 v, v1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- W% s/ N; Q k+ Y
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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9 Q; W' i( W+ A+ q/ z% k公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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, f9 U- R2 _4 Z4 [. l# ?- mtvb now,tvbnow,bttvb5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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% ?; ^9 }2 o" o/ k6.魚煎好後找個大盤子裝盤) P9 J. [5 b T
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9 z9 K: l9 J# ?$ B/ V# uwww3.tvboxnow.com7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，; J3 Q6 @5 g" S5 D& Q: J
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6 G. ]1 c3 N a, y9 E) X! c, ?公仔箱論壇8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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; [7 @$ ?! N* l+ f" D9 N, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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" Q" a) J3 U: Q( s5 R: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
1 A% P, r' i) T5 D9 u8 uwww3.tvboxnow.com太小了，下次換成鲳鳊魚試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ z, |, A0 u( v- h! v! f; D5 n, U
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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