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[中式食譜] 生煎鯉魚  


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& V  G! @6 f2 T$ g. s2 a7 a1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨,從中間對劈成兩片: z# d* e3 }+ t
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2.用生抽,老抽,蠔油,雞精,糖,鹽,白胡椒,孜然粉,辣椒,蔥絲醃2小時
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- j& |% r. h; H& vtvb now,tvbnow,bttvb3.蔥,薑,蒜,辣椒切末;胡蘿蔔,青椒切絲備用
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1 Q9 n9 {/ @* _. ]4 F) M1 q" n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 F* B' m  t' h$ A5 \
4.魚醃兩小時後,在平底鍋内加少許油,小火煎魚
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. }, m- o8 @+ \- i# z7 K) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 [/ [9 y1 C+ z8 q3 p; d
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5.把魚兩面煎至發脆,要稍微有點焦才香tvb now,tvbnow,bttvb  M6 Y/ o# j( ~* \' o  o7 I2 {
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤- ~: T) h2 E; t* D4 N! G) U+ L
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒,9 E( H$ T" I) [  `
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲,繼續炒* S! q: D. S( e
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, e" R$ F2 e: i- Z: V% W0 _' \: uwww3.tvboxnow.com9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁,燒開
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; P; m: L, B& B$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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, n! U8 A2 P) N" e" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結:! ?* ?; S- {9 [  ^; b* q5 G
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1.味道和烤魚差不多,就是鯉魚刺不少,不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚?不過也有可能我買的鯉魚
& ^3 g/ c; i! |6 O太小了,下次換成鲳鳊魚試試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: H) ^+ s$ t
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2.最好用不沾鍋煎魚,普通鍋萬一黏鍋就麻煩了
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