[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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原料：公仔箱論壇' w" L, e- Z% g( G$ S
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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：公仔箱論壇8 |3 |+ j! Q% p1 p9 J  \- O
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。$ `0 Y/ w# H# q6 q3 i: H( r
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7 c" Y* m+ Y+ cwww3.tvboxnow.com2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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