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5 W D8 z! y' c0 s2 u4 W# }6 g材 料www3.tvboxnow.com: f/ W$ ~& \4 [
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 , ^2 L- ~0 p4 H3 L, W0 \8 w3 P
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" m" R8 G Z1 `0 o$ \% |/ qwww3.tvboxnow.com醃 料
/ ^' | _: W- atvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; q# ?! ?( j0 a) Y: E5 P( t
公仔箱論壇1 d* o1 u- N5 E9 y
}6 m3 `9 H' x醬 料公仔箱論壇( A: ^% q% p' |
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 www3.tvboxnow.com3 X2 z8 F2 {: ^0 Z3 d
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5 q7 g+ I8 a8 M# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, }& t2 ~* l0 I! |! K9 g
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 k, y6 N S! Y/ D5 t. H
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 6 E( \9 |; n1 C3 G2 b3 q' V" u
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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