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材 料
% G/ V0 j% `$ F# p7 P* ?tvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb g, z8 D [) g) [6 h
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% x) d7 ~+ `# `/ v1 j/ B+ a醃 料tvb now,tvbnow,bttvb3 S* z( @8 p# Q$ p4 F6 J" c
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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醬 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 @% ]" |; F M5 r
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法
( [* w0 O q0 k8 K" p, uwww3.tvboxnow.com1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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! _: J4 v L6 v- ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 1 r2 c- g- Y7 E: J q
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 公仔箱論壇, W" C* B4 Y I$ |$ n, \$ P
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 www3.tvboxnow.com3 J- _" j6 e# k% ]1 y% n
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 www3.tvboxnow.com7 ]) Q: t9 S( o# f+ k( k0 W
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! _$ Z! v2 p# _& r貼 士
+ y* K+ l9 {7 L. B, F8 Z, cwww3.tvboxnow.com麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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