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材 料
1 a3 ?# v0 V: |9 b6 }! i3 c" Swww3.tvboxnow.com豬 扒 2 件 、 即 食 麪 2 包 、 黑 椒 粒 1/3 茶 匙 、 洋 葱 絲 1/2 個 、 椰 菜 絲 / 芽 菜 各 56 克、 西 芹 絲 / 紅 椒 絲 / 葱 段 各 18 克 、 即 食 麪 調 味 粉 1 包 、 麻 油 / 老 抽 各 1/2 湯 匙
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 V- J- H1 V% W
梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 g: m* @' b2 U# b. ~, s9 W; I
1. 豬 扒 加 醃 料 拌 勻 醃 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* G& t. |% o7 X3 b) H; F8 w9 F( b2 O
7 g& r4 n, b6 G! j9 L/ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 即 食 麪 用 滾 水 泡 1 分 鐘 至 散 開 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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4 ^- u t, H; v1 ~9 zwww3.tvboxnow.com3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 豬 扒 放 入 炸 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 切 條 備 用 。 www3.tvboxnow.com. h, h* e4 ]9 @2 a* c
9 h# \9 z1 D7 n6 b4 |* Ewww3.tvboxnow.com4.燒 熱 鑊 下 油 ， 放 洋 葱 絲 、 芽 菜 、 西 芹 絲 、 紅 椒 絲 、 椰 菜 絲 及 葱 段 炒 香 ， 下 即 食 麪 炒勻 ， 然 後 加 入 黑 椒 粒 、 老 抽 、 即 食 麪 調 味 粉 及 麻 油 炒 香 ， 將 豬 扒 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟。
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加 入 黑 椒 粒 去 炒 麪 ， 會 更 加 惹 味 。 |
發表於 2009-5-5 02:07 PM
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發表於 2009-9-11 09:11 AM
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