就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
' D3 V$ g& g- `" k
; `0 c5 _3 U9 K: H$ z% }" Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ B3 c/ f0 D# \; P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。公仔箱論壇: t+ }0 |# m u( j
- p& r1 P# f7 x$ f
7 U' ?2 g: l) _+ {- Qtvb now,tvbnow,bttvb每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。
3 h3 A$ Z! N1 q4 ]8 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& ~* Y+ L( b& `. q7 _
3 z& b/ f7 ]% u6 T# Ttvb now,tvbnow,bttvb包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。; W4 v e3 B: H5 k3 u0 U Q& l
" y! A( T6 T, l公仔箱論壇第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
$ N+ _, {* o- R" _6 B0 F7 |6 B# ~公仔箱論壇
1 O5 \3 u; @& e% }www3.tvboxnow.com看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 公仔箱論壇4 @4 A* W1 a; v- _+ L
* j# |3 m5 w" K- lwww3.tvboxnow.com捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
( y, o% R1 F! D: Y2 E) t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V# E0 |4 j% ?/ M. X西 苑 6 f! j# t" n% o" c- n; }
營 業 時 間 ： 11am-12mn
" k7 p8 R7 t& k: s: v6 c7 O' T4 ?4 Iwww3.tvboxnow.com收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
& a3 p3 t$ {4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 9 ?& `+ H, \4 q1 M; Z
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
$ m7 f" h( o5 h% @' D# f) ytvb now,tvbnow,bttvb4 I/ @" g/ s6 \
- w9 B% C/ T) c$ y" F ]當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。tvb now,tvbnow,bttvb) b0 k1 @+ j8 [; v6 L W8 x
' B& l/ w' A; x8 K |! V
名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
9 Z0 _$ O) y! O4 \提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 e, ]$ r, i1 J' _; |
6 D O A7 ]; E8 g; ]: {很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
0 p8 h, R2 x m% Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 q& e4 J3 @2 a, i" h* c6 W; Ctvb now,tvbnow,bttvb此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ |' o U" l
公仔箱論壇5 t3 J0 |. Y0 D% a) w$ T
# a, G% B5 i; f, Y, U8 p" y6 mwww3.tvboxnow.com叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。
& x5 m8 y, N' z: u$ x1 P公仔箱論壇
8 k* A( v4 t" L* Z! S _7 b' Ktvb now,tvbnow,bttvb第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
* @* N& m( b* z) p8 A, E! r" ~3 y: cwww3.tvboxnow.com叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 , p2 ~7 z/ b9 {6 H" o
公仔箱論壇$ N0 D( @9 v' z1 H0 ~
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( Y5 W5 E; k& h* D
. }. ~2 `+ L: |5 _( R p$ L6 h3 ?不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 公仔箱論壇, L; a% R: r6 A, r3 t
tvb now,tvbnow,bttvb: r; f; `4 ]& h$ J
這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
# c! _; Q' B7 _2 J, y2 F b8 U \* qtvb now,tvbnow,bttvb
" ~% R3 I& W, A0 F: Hwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com2 a& n* T$ h- u- }# ^
環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。tvb now,tvbnow,bttvb% j- j% j( I) }7 P1 A! T
www3.tvboxnow.com, q0 V: y6 W& ?) K+ Q) i
9 f# L* R+ ?9 \公仔箱論壇正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？www3.tvboxnow.com/ H0 \* Z/ W0 c/ }9 C, I
7 m( O0 R# Q& A6 Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 門 大 酒 樓 tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ T1 Y2 o5 Q% `- _* G: N
營 業 時 間 ： 6am-11pm
" O# x! e% g' }7 x& f& `收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
7 M1 D s; c: Q/ t- N公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 公仔箱論壇/ \& X& P% j3 w2 c% [: O5 e- \" F
泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時tvb now,tvbnow,bttvb5 i% m) l9 \: w, c7 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 Q" ~9 m% ^' B* l5 Q
; S: p6 d* A% [' `蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
% j9 d u; ^5 Z: H7 |www3.tvboxnow.com
* Y2 s) \- b7 u* C/ X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c2 ~+ u D3 K! b+ k
; K/ U# R+ p" J6 C& Q0 D公仔箱論壇正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 @% g) g' l& F- u. t! T
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
! m @- [& ^( m: ]1 {* Q: q7 }- }0 d公仔箱論壇: K* A0 o4 a9 G( u5 i
摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
- G# x% q) S+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {6 Q5 f4 B y9 k公仔箱論壇康 年 餐 廳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ O5 j) p: R5 }7 s& X0 L( Z
$ O1 W4 J" J2 l% N
! j. {, C* k) V9 N- Xtvb now,tvbnow,bttvb酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
! z% a; W: s. k0 G0 [/ d公仔箱論壇
" z! {7 t# O$ b3 S& u, |% [公仔箱論壇
' \% F" v% ~, i; Ltvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。, C" F! Y! F! [' u3 v' G8 H3 a. m
h- ]% m! X" b$ N6 y( e0 Gwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com/ A$ x1 n9 O' ?% I
即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。
, j( J! Q% |/ c& m! o
4 J, \/ u: I' F- U) w: R$ g # P9 }* G1 ^9 _- @5 g* b7 J
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。tvb now,tvbnow,bttvb) A6 ^$ `. U4 f5 \) W" L
tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 W+ w- E: g' K" ~- v
第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
5 s% ^( J9 v* B* R叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
4 @+ l. I4 {: Itvb now,tvbnow,bttvb
8 p1 ?# T: h* ktvb now,tvbnow,bttvb在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# n& N% [5 O9 K
+ q+ P5 n2 R- `www3.tvboxnow.com跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
1 J% m; E' `; J
- @$ g8 |3 Z" t, t& \www3.tvboxnow.com像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
' Z2 Q% Z7 a! I" H$ o0 s% Cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! |" i; U: O0 r' c0 I4 h
外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
& `! R$ u# `1 d$ D% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 f- H- g5 Q" w
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
- T A9 J; v. x# z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D# D* x$ D4 W9 Z0 n0 L$ T
剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。公仔箱論壇' a0 [# K* Z4 a% ` Z9 a
www3.tvboxnow.com, K& v; K/ a a U7 X
滿 福 樓
+ f; T( d( W) S) C, \* owww3.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇% L" k0 `, m; O6 p8 x* o* k! m9 v
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb) { O5 W! q7 x( h# k: S
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( D6 C, h( k7 ]. O9 D+ C2 Y
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
6 a* W9 w; j% \* \) Z+ Awww3.tvboxnow.com6 Z8 K* T( i) K! z' y! `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) I8 h" k/ J9 T
" F: F" M+ N' H1 E- ] tvb now,tvbnow,bttvb7 O9 J9 ?8 I0 ~5 [
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。3 q, J, f" d' Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ _0 t2 j, A' }9 X. S
$ a. G* {$ U5 s O) j; i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。5 n0 y# O3 I/ B$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 \& B% f5 h0 {/ S9 n V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& m" C% c; c6 [# K
唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
& y) {* d' }: M- E; Mwww3.tvboxnow.com
& _( m* O" _) y) _0 p) |2 B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包$ ~8 T: p0 J/ L/ @9 k _- {
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
/ C. F5 _7 h$ S7 G+ n$ ]5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" p. d9 W& K3 y z2 p+ S' P R
這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 ! j- _1 I* j+ A/ V# ^2 E* n% n( ]
* i; S& d2 ?5 v7 f8 V4 f1 Z* q! T公仔箱論壇一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
! m7 X# |8 x/ N: k# _www3.tvboxnow.com
# B2 ~/ f2 K% E. q+ w5 U0 L$ ntvb now,tvbnow,bttvb御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
8 A( g1 N" h$ M& _+ ?9 A3 X" M! C
咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
+ `- E% ]$ ^& T公仔箱論壇
& N* P3 W5 L9 ?5 k7 m5 m御 滿 庭
) s9 e6 g6 G$ E9 V R: @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
& U: A, V6 P, Y9 G* ?收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
3 }- |2 i9 y F公仔箱論壇交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 8 b9 R: ]% h/ z! p
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
+ u1 i$ Y# x6 o$ ~/ @: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ q, v# G7 N3 j" b
 公仔箱論壇+ Q, ~8 @' `0 J& v3 ~0 c7 B
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
1 ^, C+ b3 x i7 Z# d7 k g公仔箱論壇
5 U- N9 x& H1 A2 u( s' R2 l
# E/ Y) D/ q: ^) O; T, \! S在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
+ i8 C$ s0 X4 P* q5 [. h8 l$ P+ F2 `
 / c7 I7 F( l$ q. {! u6 B2 @1 g0 x
公仔箱論壇8 v6 m. z8 L( ]( n4 T' o9 C6 }% \
 www3.tvboxnow.com8 }8 q8 n6 K8 o1 |: `4 Q4 l& G
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。公仔箱論壇7 x, z; y1 T- z% e4 y0 [
. [! A% }. t3 n. Z& Nwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇* r; X' O4 p" |) J. m9 t- D) e
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。公仔箱論壇. T. @& ?4 K6 a
, R9 w: b* T/ M3 l& U第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
8 d; `. {: S$ H1 ^公仔箱論壇當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ www3.tvboxnow.com0 f3 `+ y3 I4 }; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 ?1 l, E y9 ]4 W, S
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
( U7 U) q9 u! Q" Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 u/ P7 v. @8 k8 r) j8 K& h
叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
) L s5 B0 V+ i- T: @6 n% `5 X2 v! q9 Y, o; g+ X
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
* e" n& O7 j! Z7 k- p5 @
) a) t8 b% U* b4 M9 I. L' Ptvb now,tvbnow,bttvb這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
4 Y3 l% g% @, k. j& l9 gtvb now,tvbnow,bttvb
% c0 a+ \ ~$ f" t" P公仔箱論壇另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ o6 p: W" k! ^" B! s7 W' }
7 h$ f9 Q" F( W) {( T7 J第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 9 ]( r9 |4 w4 j5 ?, K7 R
tvb now,tvbnow,bttvb# j% d4 K3 o. f" g
它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
. Y# I! P2 b ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 x: W. g! m8 G1 W
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？www3.tvboxnow.com2 H9 `. Z/ _6 y+ M
' f+ ^2 ]/ E; S0 l0 _, a6 ^
國 金 軒
/ U8 e3 }5 P2 Y) W" `' _tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm; y1 g* ?# `- ]% O( P4 ?$ s
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 0 ~ Z5 H; Y; b1 J+ k
泊 車 ： 代 客 泊 車 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& d4 e1 f/ z6 g
6 v- V" S8 u+ V
明 閣 www3.tvboxnow.com5 }& L: A8 o& U( I! F( W/ Y& _
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
8 z# g* h" r6 g1 }6 ^, k" i- O! @公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 ) z- u! v% T# U: q+ ]( s! [! G5 ^
泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
| 
發表於 2009-5-5 08:06 PM
| 