[中式食譜] 南 瓜 燴 燕 窩 羮

nt1972

5 o' ?8 j$ s$ t
公仔箱論壇" T- F) i2 e# M7 Y+ B$ l' w
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ s+ O: B- D, ^# \9 O8 }- o& K/ `
日 本 南 瓜 1 個 （ 約 500 克 ） 、 燕 窩 2 錢 、 雞 湯 250 毫 升 、 滾 水 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb* }" w: c% b$ W9 u, I
www3.tvboxnow.com) _3 U! Y5 D! z) h; D1 ?, Y
做 法5 @! Y; n+ p6 _/ {7 k1 t
1. 將 燕 窩 放 入 適 量 暖 水 中 浸 泡 2 至 3 小 時 ， 隔 水 後 放 入 滾 水 中 ， 冚 蓋 以 細 火 煮 15 分 鐘 。
7 N/ }# G9 {3 A- P! W5 Stvb now,tvbnow,bttvb6 a6 m! u. B- ^  E* Q# L* Y7 t
2. 將 南 瓜 去 皮 切 開 ， 去 核 去 瓤 ， 肉 切 細 件 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 倒 入 雞 湯 攪 拌 成 糊 狀 。
; @: N* W. Z8 J3 T/ f- B) [1 L8 r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; P# p6 ~* w  ^4 n9 {, C3. 將 南 瓜 茸 及 燕 窩 倒 入 鑊 ， 用 細 火 煮 滾 後 便 可 上 碟 。公仔箱論壇- S7 M' }, m3 S" F  ~

( X5 Y9 w* F+ E8 R, f6 o; H0 J5 w# e9 K貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' c1 f2 h+ {6 i! P' C7 `
用 燕 碎 或 燕 盞 皆 可 ， 若 用 燕 碎 便 要 揀 走 毛 ， 煮 的 時 間 為 15 分 鐘 ； 燕 盞 則 煮 1 分 鐘 已 足 夠 。