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! x# _5 h( s7 U4 n. q- Awww3.tvboxnow.com空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。www3.tvboxnow.com: K7 J4 A8 _0 R# W. P7 r
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2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。, v$ g& ?5 w, Y, }+ Y |* {4 Y1 ~+ S& V
4 G8 q4 i5 {- O. S# \$ g+ G公仔箱論壇2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。8 N2 h1 _1 |' a9 T+ H
% O0 S, d* K$ xwww3.tvboxnow.com3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。www3.tvboxnow.com; E; E% H/ B, I( f
: O. i: R C+ N# @* l- ]& q9 y5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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