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) _3 ~ V( U" C( x" f空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）- \. z9 I- ]3 a
: G7 k h* u b0 u: }3 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( f+ ^1 R0 D* r/ N. t
) `( F) I6 a1 ?- O- O) b4 c/ S公仔箱論壇1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。/ s/ A0 W" Y/ E) Y. N2 j5 ?) h
' U7 [, m9 o$ u3 m& `8 d公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com: |! i* ]7 \, {/ K/ j
- ?* d7 ?& ~' N% j5 g公仔箱論壇2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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( Q. ]; D9 b! F3 o& W6 n; g小貼士：
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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3 k" I0 h6 |- W0 W6 u' ?$ k5 v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。www3.tvboxnow.com- n% m C* @' } A8 j8 v
: |: o: W) w D& w$ F5 b/ b公仔箱論壇3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
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" z8 d& r4 k( w$ @+ d0 S公仔箱論壇4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。 o4 ^/ l C) ?5 k# x
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5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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