6 g% o! m6 ]5 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# ?2 ]$ t+ x
雞翅10個 大蔥1節 薑1塊 啤酒1聽 乾辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意tvb now,tvbnow,bttvb& X' x, I6 _9 l9 I6 `& W1 ^, H
www3.tvboxnow.com! |' z* m. P4 y8 W8 {! e4 U H% t
做法：www3.tvboxnow.com- q; C7 b% `8 L$ D. l3 d
, ^# J: y+ p7 e/ ~% f2 E7 z& i; h
1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；! T9 k, S7 p2 d3 {0 z9 D
公仔箱論壇$ i1 V! ^! g( O2 w
2）大蔥切成5厘米長的段。薑去皮切成大片。薑八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
1 E8 Q7 M! S% C
, [ L! |( W% U( Z' v4 V
% h6 k8 |3 U4 j3 {& r9 F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L* i% \7 M7 Z/ T2 m公仔箱論壇3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb- I5 ~; X/ _' ~8 { r- t
7 O" r8 d, @1 W. d; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z, ?: B( ` h. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' R+ } ~! [. Q
4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收乾即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻
" F k6 x* ~$ R6 |" }' r4 g6 N公仔箱論壇- V4 \% V8 H4 p& N! I; w
**此種方法，除了雞翅還可以用來製作雞腿，鴨腿，但煮的時間要略長，操作步驟不變。
6 J9 A3 H& R* l7 i7 A
) b2 {7 F% i1 g公仔箱論壇**推薦一款我在超市新買的李錦記特級頭抽，味道非常非常好，無論是炒菜，燉肉，還是拌涼菜調入，都比其他牌子，或這個牌子其他品種的生抽要好很多。唯一麻煩的地方就是，這個醬油需要開蓋後，放入冰箱冷藏保存。www3.tvboxnow.com; A% l5 w' G4 w; a4 \
*
. `( \# ^5 B3 S. A' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*調味包（如下圖），是一種一次性的小袋子，用完之後可以直接扔掉，很方便。調味盒（如下圖），是不鏽鋼的外壁上有小孔的盒子，每次用完需要清洗。這兩種東西，主要是爲了讓調料在煮完之後，方便從鍋裏拿出來。8 ~2 Y% d6 S# ^6 h3 ~5 x2 T
+ q. g/ X# D3 N. p+ |**這道菜，放了生抽和老抽，醬香十足，無需放鹽了哈。白糖用冰糖替代，成品出來後顔色更亮公仔箱論壇- b" z0 Q5 A( s. x; w/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; `8 T( {4 E
|
發表於 2009-5-10 02:54 PM
| 