3 A. H; y6 ]1 k# t4 n) @www3.tvboxnow.com
4 k" D& ]3 @) }. U& U Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：www3.tvboxnow.com. m+ B* v5 C2 Q
www3.tvboxnow.com3 a, x2 X, \7 i6 {
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 v7 v! n, C& q
) J# f+ J/ @* U* v) q' ytvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com6 N6 f; z' i( U1 z
tvb now,tvbnow,bttvb' _. _- K" g' f; i
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。tvb now,tvbnow,bttvb/ z( k" {, m1 Q: F2 g, q* W
5 n; Z! q! y. G2 ~) R7 L' I+ h9 s2 z
2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。公仔箱論壇" v, \3 \% K) X" H8 m* N
+ t9 e9 i* u& [6 \- X
6 k" p7 L" j; Z) J- T7 E6 @3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C' F, R$ R' n0 X' }4 r
3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: s" T4 M( N: o. ?; W
tvb now,tvbnow,bttvb- i1 f9 y5 x( K! T6 |1 d2 Z4 [
 tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ Z$ _2 ? R7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 `, |. w$ F6 I" m
4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。www3.tvboxnow.com% p+ ~" O# B8 B2 U8 B/ p/ X" y ?
, ?4 }$ G" i7 S: s8 g- H/ V
8 m3 g. k1 r& A0 |9 ~( z3 b9 _& Ctvb now,tvbnow,bttvb- O! k6 r4 s4 V" [
5、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。
E/ s; Y0 k/ B5 Y, h0 zwww3.tvboxnow.com' I( Z7 X2 s, a, s- T
! H$ `6 L) r5 x+ q6 h公仔箱論壇- Q/ k8 v' u5 T* H4 q
6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。
' E1 C( d5 b5 @4 D# Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 q1 ~% {9 F R- H$ q% ^' ?& x
 tvb now,tvbnow,bttvb: x1 w# B& k9 q
0 W! e3 o& T) [7 X, d6 F% e公仔箱論壇7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 i* X% c& ~2 G( @
www3.tvboxnow.com' s$ l( S6 v& \6 }1 J" z' P6 j9 n
 |
發表於 2009-5-10 02:56 PM
| 