+ ]9 H5 V3 H% R# ^! }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇. ^. }& {/ ^) m2 r
材 料tvb now,tvbnow,bttvb- s& h6 [. }, r) A
英 式 鬆 餅 1 個 、 蛋 2 隻 、 牛 油 果 少 許 、 煙 三 文 魚 2 片 、 白 醋 15 毫 升 、 番 荽 碎 少 許 、 水 20 毫 升
( j& T5 ^' O8 t# d) x7 R8 ~# F- htvb now,tvbnow,bttvb* d: ]2 G9 Q- _, C- A1 d1 Q
汁 料公仔箱論壇9 y7 X0 h- ^9 A% ]( u; \ c/ w7 n# v
荷 蘭 汁 適 量 、 蒜 頭 （ 磨 茸 ） / 乾 龍 蒿 草 各 少 許
# m6 g* t% y" H& `2 S5 B
7 g2 w* b t! I$ N& o做 法公仔箱論壇7 @/ m( }( s6 u3 i& D; {' R
1. 將 英 式 鬆 餅 切 開 一 半 ， 放 白 鑊 烘 熱 後 ， 放 上 牛 油 果 及 三 文 魚 備 用 。 . Q3 R4 ?# t! j
) c9 f- K; n1 Y1 ^
2. 荷 蘭 汁 放 大 碗 中 ， 與 蒜 茸 及 乾 龍 蒿 草 混 合 成 醬 汁 備 用 。 www3.tvboxnow.com( h, T/ l9 Q; K" u% H
# r" b4 j. [. h) itvb now,tvbnow,bttvb3.燒 熱 一 煲 水 ， 然 後 轉 細 火 ， 保 持 蝦 眼 水 狀 態 ， 加 白 醋 攪 勻 。 雞 蛋 先 放 小 碗 內 ， 加 水， 使 溫 度 降 低 一 點 ， 放 入 熱 水 時 就 不 會 即 時 凝 固 。 然 後 將 蛋 慢 慢 滑 入 熱 水 中 ， 用 大匙 羮 將 蛋 白 撥 向 蛋 黃 ， 使 它 慢 慢 成 形 ， 然 後 反 轉 ， 當 蛋 煮 至 半 生 熟 ， 撈 起 後 放 在 毛巾 上 吸 乾 水 備 用 。
2 v" r( Q) q1 }$ \0 z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]& C1 M+ a, k8 c NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 蛋 放 在 鬆 餅 上 ， 淋 上 荷 蘭 汁 ， 然 後 放 入 焗 爐 中 ， 以 燒 烤 功 能 烘 至 金 黃 色 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。2 c: l$ {$ A$ U# z6 o
www3.tvboxnow.com. {0 Q& T% u2 s) B2 m
 公仔箱論壇5 S6 x8 P8 `; i q1 w' F
+ l6 K5 M; F2 X$ v# E& E tvb now,tvbnow,bttvb8 N( ?# Z2 d3 W1 t! c$ M
tvb now,tvbnow,bttvb y* Z* e' S/ \: Y% u
 公仔箱論壇* H7 U% `/ r! a4 C) Y, b
www3.tvboxnow.com; q+ X% I+ @; b7 f1 I }
 : @5 ~5 V' F r m+ h; s( L; I
8 }8 ]4 r6 N: T貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 d% `' w/ _7 l
煮 波 蛋 的 水 溫 維 持 在 70 ℃ 左 右 ， 煮 出 來 的 蛋 包 保 又 圓 又 靚 。 |
發表於 2009-5-11 02:05 PM
| 