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* ?) S2 m" Z! \. f' F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！公仔箱論壇! T, N/ j" y" i0 {9 {
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潮 媽 食 分 子 料 理* A! n8 \3 m2 ]: }) R
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' R3 K( P* B, j8 @9 r0 X. k! N
- o! [# ], m" r% ~- A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左 ： 小 籠 包 1 ^0 V- P( f1 Z8 s0 [5 B7 A3 v
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 * Z! ?% }9 q+ [% M8 A( h
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右 ： 臘 味 飯
2 I1 p& U d# p N# W5 A0 }招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
0 {9 F- j+ V; S$ S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, l. r2 ?6 Q3 x' c, w
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( m) `! K4 p9 A! s# itvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 麵 包 布 丁
/ m6 h5 m0 F7 Ktvb now,tvbnow,bttvb以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ . f( G7 w8 c7 M7 f+ Z* T! O4 z
% L0 T- F7 ^6 p1 F! m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* O" A" y& j- I/ g) @+ w1 U
4 J" y' j& v# a" A% r& u9 m$ ttvb now,tvbnow,bttvb千 層 豬 肉 麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 O$ v. S6 n- r! A& P
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ www3.tvboxnow.com. X3 @# V" }4 L$ y: b# h
* V4 I! {' f$ T/ ]5 r6 [+ ^$ e+ q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 J: Q3 Y9 T8 N( J
/ h, R9 ^+ \/ ?" a7 _tvb now,tvbnow,bttvb奶 沫 薑 凍
( H6 C Y1 t6 e- @狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 e5 H$ ?2 R; ?
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。www3.tvboxnow.com( N. U4 b( |, R* r2 `+ _: \
7 @1 A1 J9 }2 @$ [0 z2 A# H5 i9 X6 g8 E- _tvb now,tvbnow,bttvb製 作 過 程
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# g6 k+ x1 M0 h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m! W. O9 ^5 A# W( hwww3.tvboxnow.comBO Innovation 廚 魔
/ M" ^1 N2 I; t% K價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） 公仔箱論壇. e& X t3 W/ _$ Z$ @# X; S) d. t) V
9 {) Z8 f, Z/ [' x' T公仔箱論壇甜 心 媽 媽 愛 甜 點
9 d+ s, k6 S2 c: bwww3.tvboxnow.com沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* ^5 }+ `* [& x. J
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕) y2 E$ A0 J! `% o1 Z: ^
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo & n) p: `1 c$ p2 Z
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( W7 N5 v2 A8 W6 V E6 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) i" B2 B9 I
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動 物 奶 凍
* ~ Z! |$ V3 N0 q8 h加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂公仔箱論壇2 m$ y6 ^- A0 z4 c X. V
" j4 U2 }9 U/ U ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' s- H+ s: P4 U* A0 Z; v+ R3 I
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雀 林 高 手
( O Q# A8 R6 V榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo公仔箱論壇: ]/ _6 \; Y p: I9 x
6 x" p/ v' n6 z( C2 ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' \& Q. @2 d) g O4 w! [' L
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茶 朱 古 力
7 ~& d' _; @( b1 Y4 K4 T" q- U. Iwww3.tvboxnow.com以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb0 d* {" P, y: m9 ^
' D) r% x# P% ?貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
' | Z$ z6 o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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; m( s( I# _; r2 v' O# [南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
( v/ G+ @1 i: g飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
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8 X3 ^6 J/ F$ U9 W# @ Q, E' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L# w- r* B% m; v0 Jwww3.tvboxnow.com翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
) {9 B& v- ?: U s. U1 U T公仔箱論壇原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅7 d. u1 A0 t& ~: X; d
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。tvb now,tvbnow,bttvb" T5 {! Y! ?. { [7 G
公仔箱論壇8 F. @" N \+ w" G }/ G
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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5 ^1 p+ B8 N5 C$ x: B0 ?3 {( L! W花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
% F# S9 a! {. M, m& A木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
$ X; X' T2 S, \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇* T% |6 `4 `' f4 G, I2 @
帝 京 軒
% V4 b f9 { Ttvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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% D. x9 G, ]2 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養 生 媽 媽 海 參 送 飯
2 h& _! ]( ]- J9 |7 O* w/ d海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。; ~: j6 e# { u4 F$ C8 X# A+ \
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: P% J- A# S! h$ o3 B+ k6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& Z% j5 }8 h! Z
0 A4 T# c' g6 e: c; Z& Z蝦 子 大 烏 參5 p5 l' m x0 q3 ~5 M1 S
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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1 L% S$ n |1 b( I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 b$ h1 N1 ]2 Q- ] R& ztvb now,tvbnow,bttvb葱 燒 關 東 遼 參
6 h! l/ d. B" x1 I% V# s公仔箱論壇以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
: f8 Z! J6 _% ~+ Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com j( x9 f+ t3 I1 ~. i
療 效 知 多 啲 公仔箱論壇$ V9 C) p( ?5 r' Y
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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7 R G8 `3 |/ {$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, t _+ z( Y) U' j6 I' ]/ q! V
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夜 上 海
0 Y& }- g0 a/ p3 k價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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, s/ I/ K* i5 O+ R6 Z7 F* i% ?* ]靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
5 ] g! b4 A% B2 W \0 ^0 @ h女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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' F/ C/ C; q- U7 u; {) P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C! | S8 v! |; N( B* _: R
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
( P2 m: ?6 L z9 i8 d. H使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 C7 I6 q9 L9 e
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' F& S( M) A% D7 p2 P: X1 W$ c7 `公仔箱論壇+ R. _( ?3 x" C& X& l! `& S5 V$ c
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
* q5 O& C# X2 w! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯www3.tvboxnow.com7 D( v4 Q% k6 _/ w" X0 [" K' G
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
1 R' Z' W8 l! W" ctvb now,tvbnow,bttvb
5 @ ]7 L5 \5 _& C蛇 王 芬
$ c" \* d4 \' s5 o6 ~價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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