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, H( M) t1 ~& n" x6 Q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！( W% R( V, e8 z9 D) F8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 a" a6 \7 v. M- }1 I+ R
潮 媽 食 分 子 料 理www3.tvboxnow.com( O: D H9 O9 H& P( P# l$ ]
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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1 I4 M$ F) m e" m1 rtvb now,tvbnow,bttvb左 ： 小 籠 包 % L+ v& g! Y; R! b7 _! D/ F
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
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1 b; K9 A0 [* `+ t: p公仔箱論壇右 ： 臘 味 飯
4 d9 R. ^7 i3 ^2 t7 Xtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。www3.tvboxnow.com0 O8 b$ r9 L5 Z3 Z, T: I. X
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 w( o' P* @6 ~% T" h; K) h
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鵝 肝 麵 包 布 丁
# m0 T* V7 ^: y# w( B- l! dwww3.tvboxnow.com以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 公仔箱論壇- ]: c3 W; t8 l0 [
公仔箱論壇! E( t' b$ d$ X4 v5 F
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9 ` E2 n$ _) s% `+ z) ^6 v) dwww3.tvboxnow.com千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb1 V% k) @+ X) Y5 c
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
l/ Y( Y6 A+ O7 l: D* m公仔箱論壇# N) i% E, P# P8 U4 C* x
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z% N$ w: b- ltvb now,tvbnow,bttvb奶 沫 薑 凍
) n7 f( ]# r5 M狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
$ j; P& `3 c9 w7 v; }3 m( p$ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 h$ E# _4 [3 x
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( [2 }1 S/ m. v
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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0 N3 {3 y, I9 M; N- P0 d% t0 P4 ntvb now,tvbnow,bttvb製 作 過 程tvb now,tvbnow,bttvb% [* H8 k4 x% e
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. c3 _$ U0 [3 L! V! d z- e; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BO Innovation 廚 魔
" M9 L! b# j* I2 F3 ?www3.tvboxnow.com價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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7 K; f( H; l# H3 v( y, P: g公仔箱論壇甜 心 媽 媽 愛 甜 點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 l$ ^+ S! L: Z5 v% f
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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3 o9 f8 r6 d/ ?) c公仔箱論壇菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕tvb now,tvbnow,bttvb7 I, e* G5 u# T G3 m
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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5 o+ o5 N5 O* M5 ~2 C動 物 奶 凍公仔箱論壇" Z( V: }# @- P0 h% P4 O- X
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂/ \, ^6 V/ [1 A
{5 i. [. _* |$ [www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ h$ S0 s* }9 L! C0 ~2 N$ E
+ Z; ~3 W2 i2 R公仔箱論壇雀 林 高 手
9 h1 D! r2 R+ W! k6 a榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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) G A' s. J9 K- H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 G) n# r+ S5 f. b6 X
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茶 朱 古 力
4 m! C- s1 Y# w$ P. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
- V' ^; A* E X9 x# M% C# X" w: v9 ~公仔箱論壇公仔箱論壇! r! b; q/ m' H8 j& p. B" C
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
6 g5 g2 j6 x% [! B十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。9 S. W8 V' U# @- G3 k6 C
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
' o! }! Z" B3 L0 h: j飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
: B# T* u8 d' A$ _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 }8 o3 s& z- _6 o8 g. V0 \4 ^
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅; u q5 Z- r" h
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。" h, i6 g" r4 z2 c
( q# n, _& Z' e) K療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 www3.tvboxnow.com5 b' Q4 \2 M" c& u
. F9 h& b3 W0 Z$ x+ `www3.tvboxnow.com花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 ) Q; Z5 d4 b+ }) v8 X+ n
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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帝 京 軒公仔箱論壇8 ?0 U9 f5 X4 c( m( r7 q
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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# _# {1 |7 y. ^/ K養 生 媽 媽 海 參 送 飯tvb now,tvbnow,bttvb- l- c- w- \2 ?' h# f8 X* W8 C( D
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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2 K7 \6 j6 I, b" |. P: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) c8 u2 p0 f% k! J$ L4 `1 J; A
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N+ e4 f) Y9 J! F5 b公仔箱論壇蝦 子 大 烏 參
: ~& _8 [% D8 q$ q: P; U公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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4 f; f$ \) v$ L7 } C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葱 燒 關 東 遼 參
4 r7 `- g) Z j) d6 atvb now,tvbnow,bttvb以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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療 效 知 多 啲 0 r' z0 W8 k( O- e1 H U
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。www3.tvboxnow.com% S. v3 w; f5 ^$ ` E
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夜 上 海3 _/ I2 Z! T" k' G$ N% I( }
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 n+ [7 ~ u% K' ^
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
, F& s K, B1 r( Y' w- S6 t2 ]公仔箱論壇女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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J$ l# M2 F0 g, Q5 I公仔箱論壇花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
* K7 ]' t) ]; x6 I& d, e8 v$ O8 o公仔箱論壇使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 G) w( Y/ V7 x! S. S2 |
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6 F3 g/ f& v" {( Z7 q* z公仔箱論壇決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 z, W0 T: q# N
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb/ k. G6 y8 Y2 Q! [
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屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73公仔箱論壇! t U4 P3 N G+ x' r7 d
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價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200$ a2 z4 x, j8 }4 p8 q- x
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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