所需材料：
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五花肉 ... 150公克
& l5 v$ d% p$ C$ C6 x公仔箱論壇荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 @ I6 ^: R! O% X' w
西生菜 ... 370公克公仔箱論壇" Q4 J5 [1 M; \! r+ q- |
米粉 ... 1杯
% m1 O" S( {3 n2 r4 Ywww3.tvboxnow.com醬油 ... 少許" ~3 E5 j$ Q4 D. H" U: L
油 ... 3杯1 k; a+ X7 E* h) o. D
$ X1 u( \% P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料公仔箱論壇! I% Z2 M# h# H
芥蘭菜 ... 2棵
" L' k, D+ u5 n$ d冬菇 ... 3朵0 t5 F9 v; N& C. E& c2 K
蔥 ... 3根（取蔥白）
3 g+ S& T l$ M$ g蒜頭 ... 3瓣
; @3 q6 [+ j( U" b! g' L x: V公仔箱論壇紅蔥頭 ... 2個
1 A: V& i+ t4 ~& p2 O1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# i* K) l* ?: Q
B 料
+ h9 S6 o& C# m% x鹽 ... 1大匙
7 r* n) z& `8 w( S& D公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇9 P/ a6 z) r+ O& z# M
雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ H6 m( o% k4 f |1 l
太白粉 ... 1/3茶匙www3.tvboxnow.com5 f% w9 Z+ F' Y" [6 \; C, m
- [! w4 |. W7 v! k1 b9 }tvb now,tvbnow,bttvbC 料
1 f6 l- Z k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇% y% b; |* M' [
味精 ... 1/4茶匙, I# p5 F" y" n# [. W7 \
醬油 ... 1/2茶匙
1 y. e" c; S9 _" `0 {& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙
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5 Y/ C, P2 ]5 c公仔箱論壇D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, e( A. G- \$ j2 q" r0 _
太白粉 ... 1/4茶匙# k7 Y9 E$ F$ Y" Z" E! p! {
水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇0 V( {% p) \- D8 G$ _
作法步驟：
' u4 P- ?( k J& L- i7 O1 ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb" T5 Q$ O0 q( y& {8 Z6 Z% I* U
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# E5 V3 n2 C" |7 U
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。www3.tvboxnow.com% y% Q/ m# W O" q" K
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備註：
& E" }. w/ d/ V ?( t7 Z* Z4 M荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。2 `. v( k* i$ X4 `0 Y7 [+ p
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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