所需材料：
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五花肉 ... 150公克
7 H2 y+ P0 L0 D* e6 R: p; E荸薺 ... 10個
( j3 Y" s' m5 q9 |5 i2 ^西生菜 ... 370公克
* [/ [! z1 D+ M- P. ]tvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯" k: f5 w/ S6 v9 ~+ E5 d
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 P! E3 r |0 ~- _. c$ D
油 ... 3杯
- j7 p* y. z2 M+ w, W% `8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 x/ ? \; Y+ C9 v
A 料
! e! Q6 E9 }: k+ g/ R; I( ctvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵
& M) p* k7 y8 b* n冬菇 ... 3朵
% u8 l/ S: G0 o9 o" n蔥 ... 3根（取蔥白）
1 ?" m" ]7 S5 q, Z3 {( [% S/ G" O公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ F; }3 s/ b, [
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
, {; k+ f: O( K, z ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙www3.tvboxnow.com) Q$ k! _; q: q0 f4 z& l
味精 ... 1/3茶匙$ r ]1 H, x6 ^
雞蛋 ... 1大匙（打勻）www3.tvboxnow.com8 T2 Y1 r, `+ L( s: j d
太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料
& A/ V, k% q; K& v1 O& C8 }公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙' n) }( I& v; q( p8 i& \$ v5 s7 c" M
味精 ... 1/4茶匙
% V3 e8 P$ U4 m$ E# B醬油 ... 1/2茶匙5 y9 h Q" A& R. f \
麻油 ... 1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 m* D& o5 n7 C- o8 q+ {9 _
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D 料公仔箱論壇+ {6 ^2 z9 A0 E5 @1 \+ W6 J4 R" X
太白粉 ... 1/4茶匙- y' {5 x- Z2 p' m0 O9 L9 x
水 ... 1/2茶匙
0 u1 Z- P+ I6 N3 V公仔箱論壇作法步驟：
! V4 J+ {9 ~6 n+ Q1 I; t/ X' Vwww3.tvboxnow.com豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。www3.tvboxnow.com& V6 _( ?! m% ?% q8 t1 G
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。www3.tvboxnow.com: e5 k! f+ C8 @ j2 [3 Y6 g; e
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。www3.tvboxnow.com: D6 L6 A3 a9 L. j; B9 w
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! g9 |$ N* U% ^& s$ O0 f
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。# w, m6 C" n; W1 h0 I
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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