所需材料：
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五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x" t) n: h9 n2 h- `
荸薺 ... 10個& f8 {; z$ L0 |) a
西生菜 ... 370公克0 Y$ ~0 l) n% k7 r7 B7 Z
米粉 ... 1杯" F" { m1 f3 Z; \7 V; x, y
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ n9 u. k9 Q' U
油 ... 3杯
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9 \+ ?- c7 g" z7 s; |1 ^A 料www3.tvboxnow.com* c- T. r2 a4 j" }! f; [3 d
芥蘭菜 ... 2棵% C0 O) P5 K0 ]
冬菇 ... 3朵
9 ?$ q- A; r- X: m6 k公仔箱論壇蔥 ... 3根（取蔥白）
) B* I8 O/ {' d) c4 y# R6 Q公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣
c9 G* H/ b% z: U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個公仔箱論壇# w* Y9 n' v. c2 d+ [ A2 H
公仔箱論壇; V; t% p1 L' h! G; V% b: g7 k! m1 s _
B 料
0 L- r$ e Y2 n% j% `8 T鹽 ... 1大匙
0 Z. H0 ?. R/ s# F5 c' A% p0 S. Z公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙
3 F7 V; T4 R, x, C* ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
2 j" p' G) g; N/ J9 _) t2 Z太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇. }- S5 b& c9 `3 U
公仔箱論壇2 a* r) R4 g1 R4 s3 l
C 料tvb now,tvbnow,bttvb' b% l& Z: A+ s# M- ~) y P1 m
鹽 ... 1/4茶匙
, [, C4 w( N$ {# Y' hwww3.tvboxnow.com味精 ... 1/4茶匙
! K) U8 c& {; N4 g6 c q: Q& y& E公仔箱論壇醬油 ... 1/2茶匙
. }; ?- O$ O5 q" i麻油 ... 1/4茶匙
, H( h9 U8 Y5 ^0 ^4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 Z9 Z. n# k( F( _7 Y7 _& Y A
D 料. w0 T \; [- Z( L; K! {4 z5 B N$ r
太白粉 ... 1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 s* o9 @9 p% E$ ~% E* P
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 m9 E2 B: V
作法步驟：公仔箱論壇4 T) [, E- m% R# c
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。7 x: u9 k' S5 ^6 P& ^
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
+ o. O/ O# _& n1 p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：www3.tvboxnow.com8 Q8 d8 A: `, G9 E6 f/ n
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。1 l; ?& T7 n, a. \0 e& u* y& h
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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