材料:
1 J* y4 U' ~) O) H& j0 W" _公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
|* e' t9 H/ D4 c9 e+ g* e調味料:公仔箱論壇( Y* `4 K; }3 h7 I; e( }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 L1 h% I3 A8 R/ V, E5 [tvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒0 ~, J7 Z) a. |/ K0 Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 h' z% w4 ^7 x9 \+ A7 d& V
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ C- e% l( w
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。7 \. H. ^% w. E) Q8 ? e
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
! R- N( @4 P, o3 U' htvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。www3.tvboxnow.com8 ~ h* E' p. Z7 `
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。( V% ~( j+ r0 P( T4 K
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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