材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 A& {3 S2 Q# q5 p. M& H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) I7 q. Q5 h( X) @2 z/ l: Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:( o1 J3 t: @! o# I
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
& `9 R0 W* |' r+ G, E, Z汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
, `( U$ H; j# p8 V2 V$ b6 D做法:
" V5 W4 Y) T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。. j% m1 `6 b$ k& H. }3 W( T! ]
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。www3.tvboxnow.com; T- J; i- X I; N0 }' s- b
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇- X l' X( y+ O' `3 K/ e1 c; g
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
3 R8 Y5 x- v/ Z- \tvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 a& @1 b6 g
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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