[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:/ S; Y4 P2 m$ A
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ Z! a/ c4 h0 M調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 B1 e% s1 H- m- X8 S9 R$ W7 ?
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 t+ w8 ]9 @" ?3 d/ ^; B! l2 v
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 b& Z! K) ^& X
做法:. {  d3 }: Z5 J
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。www3.tvboxnow.com& p( M! R6 c8 E  s
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。9 n- Y$ f! x; b% G. ]( N/ E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
' \% @" b6 q1 K2 y; [6 t+ Z0 I: o公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. N5 B: i6 d; u) A5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ `- i0 Q/ Z, \; Q
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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