材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; A' z) z2 D4 @! A7 `/ U
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ A0 f( g- g( D/ _- V9 F0 u) T- pwww3.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* Q" P; s# R
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, N1 V6 m: F: f/ e( e$ G8 S公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇! D* b9 e7 P% T( ?! Z# Z
做法:
& }* H' G) r! N2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
' B8 S, o+ g( d$ z2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
+ S& v* c+ j' T7 p' q# G3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。2 M: a4 B# Q5 U
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
% ^. S# }/ G$ x4 j5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇" V* J$ z, f; q3 S; L* N
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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