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牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( [4 [8 I' n% ^3 q
調味料:
4 F$ J, Y) ]* T8 }2 Ewww3.tvboxnow.com薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙: b' Y! m0 \' S: i- E& [5 B
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
# @5 |, `6 C% ]9 G. p( xwww3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb. N" m! E% K# I- J( Z- P# I
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。( @. j) A# J$ p
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。. a) j3 x0 N: D! R# {6 }
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# z l( f* e/ @, [5 X" q: F. _( Pwww3.tvboxnow.com4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' y3 N0 w# [7 P5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
3 X' e' |% p$ G. w5 a* Cwww3.tvboxnow.com6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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