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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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1 O: }( x8 q7 etvb now,tvbnow,bttvb滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥; g+ n( s. z3 `3 y; i3 C( B
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7 S0 s( q0 V3 P7 ^1 Y- z, z公仔箱論壇做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；公仔箱論壇1 f+ j- o' K7 ?8 t
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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f+ ~ y8 d" T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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2 Y! _5 O- F9 x4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇# d4 n( ^! G0 ~( b
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。( h" m" k. @/ Y+ R4 r
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb% v4 B8 L" f2 P! K, Y! O
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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