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( y3 B; o; ^1 L; y+ W材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C' k; }+ `- `$ P% j
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調味料a：公仔箱論壇) N3 K% Q9 G' {/ i0 E
* W7 Z3 z6 ]' F" B9 {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
. y& _: F0 k& |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 ]; y" b$ \* `, r! E' F
做法：3 G. d& P3 s: _0 g5 U5 {- f4 j
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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- P5 ~$ j' }2 L f2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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" A/ ~; M5 [" H$ |% d0 B$ L. q0 t" m3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇0 h- A" U& X; M# `* E
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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% X/ J' O$ N& A0 o6 i) t& A* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb( M( s( i) D1 Z5 U! z
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# V8 W/ \/ l, Q* l- i: Y公仔箱論壇6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。. `" J9 x7 B# [ h q0 `$ f% E
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& q, Q+ g7 e6 \# {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。公仔箱論壇5 A4 l/ a% V$ z3 B
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- s6 m* X" T3 s0 xwww3.tvboxnow.com8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; [. ^7 o; ~6 }1 D9 L" O
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9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 Z2 o1 U9 A. F8 d) f3 B+ H
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10.再放入切片鮮香菇略炒。www3.tvboxnow.com! S0 q3 [, o3 n" o& U; t0 U& G
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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0 |$ w4 Q$ {- q; owww3.tvboxnow.com12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ ~+ j+ r$ P3 M. m0 X( w+ l
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb7 F, S; P+ h) ~$ k
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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