• 牛仔骨 -400克
/ g# v, O( Q* [$ C9 e• 蜜糖 -3湯匙公仔箱論壇7 X3 \& l. j8 s/ B w
• 菠蘿 -2片
- }$ Q( o' u' z% l: q) Ytvb now,tvbnow,bttvb• 青、紅椒各 -1/2個
# E" N) U- i: u+ ^$ z8 S$ M• 蒜茸 -2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P K* P2 u. A; M& l
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• 醃料：
3 V' _$ P9 {7 i- i; ~' I# O Stvb now,tvbnow,bttvb• 梳打粉 - 1/3茶匙
4 ] r ]9 n7 f9 E- R• 水-1 湯匙www3.tvboxnow.com5 O7 ]& O% J1 u: b. \$ S+ f
• 生抽-1 湯匙
! \7 h f% b9 z) I• 糖-1/2茶匙
2 q) N7 n% T2 d! J) P- Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb• 生粉-1 茶匙公仔箱論壇& b/ w; B; s, f! L
• 麻油及胡椒粉-少許
! N; B' F( m* u# G* C0 xtvb now,tvbnow,bttvb; Y5 q% [. h8 R0 {
5 f- A! J1 u5 z; w* Z) c0 X+ f• 水 -3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 @8 s9 T' |. |; C
• 生粉 -1平茶匙www3.tvboxnow.com# \# Q* Q* Y! ^, r' B$ U9 s& \5 J
• 生抽 -1 茶匙
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8 W" B9 }( e6 n- T4 \7 x$ L1.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
# P$ J$ P# s( G4 e2.菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
/ I9 w3 t5 e1 s! R/ C7 n% o% j7 P公仔箱論壇3.燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。6 x% X1 _, s: J4 h8 K1 M, ?! ]
4.剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。公仔箱論壇* |* b$ E2 d: \ u8 _+ E t/ d( l: E& _2 j
5.最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2009-5-13 01:36 AM
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