• 牛仔骨 -400克! G$ R1 |3 w# b$ v
• 蜜糖 -3湯匙
4 k; r3 }# t. R3 o( j- F, o; C公仔箱論壇• 菠蘿 -2片tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 c9 Z) r. g
• 青、紅椒各 -1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" G" R L/ B2 Z$ u( M
• 蒜茸 -2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( n. i6 h% k4 h) [
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4 u: N" ]9 ?; p; ]www3.tvboxnow.com• 醃料：
! H3 a2 U0 l. s7 P( E, H5 Otvb now,tvbnow,bttvb• 梳打粉 - 1/3茶匙
* U0 i7 N: d# M; L+ f) L• 水-1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P: d3 h( H; A1 v7 r3 f! m
• 生抽-1 湯匙
+ r5 V- U8 \0 Z2 J+ b: g( Y• 糖-1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 J6 N3 X1 R) C4 b
• 生粉-1 茶匙
2 E3 p4 Y# ]7 Z5 R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb• 麻油及胡椒粉-少許 公仔箱論壇% t. v4 a3 S* ?; _
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• 水 -3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* V3 t+ O0 C( [2 B2 O3 o
• 生粉 -1平茶匙
( W' H" Q- n" \" ], Stvb now,tvbnow,bttvb• 生抽 -1 茶匙 公仔箱論壇( m/ n9 y) `" l& T
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1.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。公仔箱論壇( E7 q- p0 A4 g9 U( O/ _
2.菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 M, w2 h/ ?& F; w! M- S
3.燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
3 y4 ]. |; b! @7 N i! O! N* Z4.剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ b1 k& {: O3 B7 b2 }; A
5.最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2009-5-13 01:36 AM
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