[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

ericsuen1

【材料】
( j' C) p5 ?* J/ q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯三碗
2 o( {5 d8 g1 T& a/ S( R# V$ D# w公仔箱論壇實肉鹹魚一$ d, L; F% t/ p$ K
雞扒一件
6 [& M+ g% G; h) k1 I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb西生菜三片www3.tvboxnow.com& T! u( J; H, D* _
雞蛋三隻(拂勻)( u/ f; E8 z4 b
青豆四湯匙
! x% u* ^$ p6 Y; [& C# r5 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥粒三湯匙
4 }, ^6 v. h6 p薑粒二茶匙
4 w/ V0 }$ a9 m, i6 J公仔箱論壇火腿二片(切粒)
$ B! C$ J- r5 }6 y; ^tvb now,tvbnow,bttvb! t# [# q3 i. L* s; e; j
【醃料】
8 C; @" e/ b4 X' ?www3.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙7 M: c# w9 y8 w) ^3 I+ Q
砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com0 c4 _. r- h$ A  ?
生粉一茶匙3 O* O* j! _. _# e+ Z# u$ z
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 D2 s; W( {9 E0 I, a4 L
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, d, k- ?5 j5 l% a- E$ g, p$ u: O

1 J) x3 H) x: ]; ~【炒飯調味調】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) }' _9 a& B& m3 D/ v5 G
幼鹽四分一茶匙" w  C  I7 v, Q6 @5 h: W
砂糖一茶匙
9 q) S5 [$ p6 |2 j% o7 j# _1 {0 S公仔箱論壇清水一湯匙
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3 C- y& Y: B. H2 r& X# \: _【做法】
3 x* J% A: K5 V" W公仔箱論壇(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。tvb now,tvbnow,bttvb" j! w$ m; g9 G2 M% }7 w4 z
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) Z4 [, E, j" \. p. c, L
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
7 F( z7 F, I# c(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。8 t/ N5 n" I  R' G; Y8 D
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb% L2 y) z  X; b
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。) k. \, u& _8 @; a, d
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。